【追記】プチトマトと玉ねぎじゃがいものあさり蒸し

いずみさんにTwitterで言ってた通り、緊急にレシピアップ
けど、簡単で美味しいので、いずみさん以外の方もぜひご参考に

プチトマトと玉ねぎじゃがいものあさり蒸し

玉ねぎ小一個は皮を剥いて7ミリ位に切る。
じゃがいもも同じ。
（私は皮むきません(^^;;）
ブチトマト7から8個は半分に切る。
あさりは砂だししておく。

ふたがしっかりしまるフライパンか平鍋に、オリーブオイルをひいて、
玉ねぎ、じゃがいも、ブチトマトの順に敷く。

塩少々かける。

浄水を50～100CC鍋はだから入れる。
（おうちのフライパンや鍋によって変えてくださいね）

蓋をして最初強火。煮たったら弱火でじゃがいもが柔らかくなるまで蒸し煮。

あさりを入れて鍋の蓋をする。
注意あさりは最後に入れます。

あさりの口が開いたら完成

そのままでも美味しいですが、
お好みでお醤油など食べる時につけてください

じゃがいも玉ねぎなかったら、ブチトマトとあさりだけでも美味しいです。パスタからめてもいいかも

ということで、写真はありませんが、
いずみさん、
写真提供お待ちしてます

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さてさて。
やっぱり気になって、今夜作ってみました。



玉ねぎは入れずに、じゃがいもとトマト（しかも「プチ」ではない）だけ。

でもおいしかったです！

そして、フライパンに残ったスープに、玄米ごはん入れてこんなもの作りました。



玄米リゾット！！

スープがちょっと少なめだったので、
白ワインプラスして玄米ご飯を入れました。
しばらくクツクツ煮て、塩をぱらっとかけたら完成

粉チーズをかけていただきました。

これが、、、、

おいしい

いずみさ～～ん！まだ作っていなかったら、
ぜひリゾットも作ってみてくださいね