7月31日(月)の夜は約3年ぶりに、麻布十番駅の近くにある ヒヨク之トリ へ。
夏なので入店時はまだ明るかったのですが、店を出た時はこんな感じの大人の雰囲気です。
事前に予約していたので、焼鳥を焼いている目の前という特等席でした。
まずは泡で乾杯！
セグラヴューダス・ブリュット・レゼルバ 2,138円
お通しのポテトサラダは肉も感じる、いい仕上がり。
こちらもお通しの、大根おろし。
ささ身の昆布〆 464円
しっとりとした柔らかいササミに、昆布の風味がしっかり。
白とうもろこし
しっかりした甘さに、思わずほっこり。
ねぎ間 302円×2
それぞれの身がぎっしりで、食べ応えがあります。
せせり 302円×2
しっかりと弾力のある、首のお肉を楽しみます。
ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム 生 756円
ちょうちん 378円
卵になる前の卵黄の部分であるきんかんと、貴重なひもを、美味しくいただきます。
レバー 270円
絶妙の火入れでプルップルのレバー。
自家製 生レモンサワー 626円
レンコンの肉巻き 270円
シャキシャキしたレンコンの食感がいいですね。
茗荷の焼き味噌 270円
味噌の味付けがいいですね。
つくね 302円
大きな肉団子で食べ応えがあります。
六十餘洲 純米山田錦 〔長崎県〕 810円
炭焼きスモークチーズ 302円
しっかりと燻製香が付いたチーズを、クラッカーと一緒にいただきます。
厚切り炙りベーコン 302円
しっかりとした厚みがあって、ベーコンをダイレクトに楽しめます。
今回も美味しくいただきました。
ごちそうさまでした