先日、ホルモン屋だん 新橋2号店へ。
通常のコースでの食事の後に、ラーメン2種類の試食会です。
店内はずっと賑わっていました。
まずは、生ビールで乾杯！
まずはキャベツをつまみながら待ちます。
網が温まってくるのを待って、
厚切り上牛タン
これぐらい厚みがあると、食感や噛んだ時に出てくる肉汁を楽しめます。
だんサラダ
焼き野菜盛り合わせ
バタレバ
こちらのお店の名物でもあるのですが、ガーリックが入ったバターに、
生で食べたくなるような新鮮なレバーに火を入れ、いただきます。
松阪牛
口の中でジュワーッと油の旨味が広がる、大好物です。
ここで生ビールから、ハイボールにチェンジ。
キムチ
牛ホルモン盛り合わせ
それぞれの臓器の違いを、しっかり楽しめますね。
楽しめるコースでした。
そしてここからは、試食会。
タン塩ラーメン
コムタンスープをベースにしたラーメンは、まさに焼き肉屋さんのラーメン。
個人的には、こちらの辛い方が好みです。
ごちそうさまでした
ホルモン屋だん 新橋2号店
（ホルモン
/ 新橋駅
、汐留駅
、内幸町駅
）
夜総合点★★★☆☆ 3.8