今年196杯目は、5ヵ月ぶりに麺屋武蔵 虎嘯をランチタイムに訪問。
（前回記事はこちら です。）
12時半前の訪問で、満席、店内5人待ちです。
食券をポチッと購入し、店員さんに渡して行列の最後尾へ。
7-8分ほどで着席。
着席から3-4分ほどで着丼。
ら～麺 800円
前回つけ麺だったので、今回はら～麺にしてみました。
魚介がよく効いた醤油ベースのスープ。
食感のしっかりした、中太ちぢれの麺。
赤身がしっかり残ったレアっぽいチャーシューが生ハムっぽくて美味です。
穂先っぽい柔らかメンマ。
この日はつけ麺を食べている人が多かったですが、ら～麺もイケますね。
次回は濃厚つけ麺を食べてみます
