丸山珈琲 オフィシャルブログ

軽井沢を中心に店舗を構え、数多くのスペシャルティコーヒーを扱う丸山珈琲オフィシャルブログ


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みなさん、こんにちは。


これ、知っていますか??


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SCAE展示会で見かけたのですが、TWISTと言うエスプレッソ抽出機です。


これがなんとも優れもの。




まず蓋をパカっと開けます。


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そして中身を取り出すとこうなっています。



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そうなんです。


いわゆる業務用のエスプレッソマシンと同じバスケットが、そのまま入っているんです。





では早速エスプレッソを淹れてもらいますか。




この日の豆はこれ。


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おお!


WBC2007チャンピオンの店、スクウエアマイル。



うまく入るか楽しみだ。






豆の状態から目の前で粉にし、そのままバスケットへ。


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そして、タンパーを使ってタンピング。


本当に普通のエスプレッソマシンと同じですね。


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ちなみにガスで抽出するのですが、小さいガス管を挿入するシーンと、中にお湯を注ぐシーンは撮影し忘れ、省いております。


すみません・・・・。





そして、この後、抽出!!




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この間わずか1分そこら、普通にエスプレッソが出てきましたね。


いい状態!




しかも味もバツグンに良かったです。


なんせ新鮮な豆を、使用する直前に粉にして抽出出来るのが最大の強み。


このTWIST、見逃せない品になりそうで、管理人としては注目しています!!






製造元のメーカーサイトはここ:http://mypressi.com/index.php


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そして日本の輸入総代理店はここ:http://www.dcservice.co.jp/


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日本の代理店Twitterも:DCS_HOUSE  





エスプレッソドリンクはやりたいが、マシンコストはかけられない時に。


飛行機や小さな場所などのマシンを設置できない限定的なスペースに。


海・山などのアウトドアに。


家庭用マシンとして、そして安価な業務用マシンとして注目の製品になるか!?






それではまた!!







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