まるごとトマト煮のあんかけ★～肉味噌がけ～

『おせち料理は作りません』と


だんなに宣言しました

去年もおととしも作ったけど、、

今は2歳になった暴れん坊の息子がいる・・・・ムリだ


黒豆煮と里芋の煮物くらいですね～、、あ～なんか気がラク


今日は和歌山もかなり寒いのでトマト煮のあんかけにしました～！


とても簡単です～。



以前の肉味噌のレシピを使って、、、万能肉味噌！


まるごと煮込んだトマトにかける！！！あんかけのあんには入れませんでした。。


■材料

トマト、肉味噌、うどんだし、粉チーズ、水溶き片栗粉、イタリアンパセリ


■作り方

①薄味のうどんだしを鍋たっぷり作って、湯むきしたトマトを入れて15分程煮込みます。

　※煮崩れしやすいので柔らかいものは早めに上げます。




②トマトを煮込んだダシを水溶き片栗粉でとろみをつけます。





③トマトを器に盛り、あんをかけてその上に肉味噌と粉チーズをかけて完成













ワタシはこれを






ユズスコ！！！


これをかけて食べました

美味しかったし温まりました。。トマトが身体にシミワタル～




今日は4時間ほど買い物難民でした・・・



どこもかしこも駐車場いっぱいで取り合いです


年の瀬だな～・・・・・・












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