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$まる谷キッチン marutani-kitchen


和歌山の片田舎で暮らす

miboの日常のお料理、日々、・・・

などを綴っています。


料理は毎日のことなので、できるだけ変わった調味料などは使わず、

今あるモノで

そして、新鮮な食材を使ってお料理したい。。。と思っています。



新鮮なお魚料理→カツオのタタキと押し豆腐のサラダ


 スイーツ    →【量りナシで】ガトー・クラシック・ショコラ


 ごはん     →豚肉巻き寿司


 パスタ     →エビとタコのにんにくバジルパスタ


盛り付け方             →★★★



農業の様子             →☆☆☆  



                                       などなど・・        


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2016-05-16 20:19:00

夏のドリンク

テーマ:Simplog
投稿写真

夏のドリンク


フルーツが入ったソーダ。
うまかったぞ。
ちょっとスプーンが小さすぎました。
耳かきみたいでしたわ。


この狭い街がイヤんなって
ちょいちょい家出します。
ちょっとだけね。

って言ってもお隣の大阪。
2週連続。

女4人、、
やっぱり大阪の女はつっこんでくるし
つっこんでくれるなぁ。

#つっこんでよ
#大阪


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2016-05-14 20:42:00

スジアラのポワレ〜黒酢ソース〜

テーマ:Simplog
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スジアラのポワレ~黒酢ソース~

まだ残ってたスジアラ。
冷凍してました。
これは昆布〆してないもの。
昆布〆したほうが格段に美味しかったはず!
残念!

この黒酢はまる谷キッチンランチをさせて
いただいている「夕日堂」店主の
れいこさんにいただいたもの。
美味しい!

かつお節と一緒に煮詰めて
みりんと少しだけ砂糖を加えましたよ。
バルサミコ酢を煮詰めたソースも美味しいけど
黒酢もいけます。

一寸豆はmibo旦那が作ったもの。
鬼皮焼き。

スジアラ、かなり楽しめました。

#スジアラ
#魚#魚料理
#ポワレ


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2016-05-09 22:46:00

スジアラのその後。

テーマ:Simplog
投稿写真

スジアラのその後。

シンクいっぱいになってしまったスジアラさん。
大きいまな板がないのでシンクで捌きました。

腹わた取り出したときは
さながら医療もののテレビドラマの手術シーンみたいで(´ω`;)胃袋に何も入ってなくて良かった。

で、作った料理は

・スジアラのお造り
・スジアラのカルパッチョ
・スジアラの昆布〆フライ
・スジアラのラグーソースリングイネ
・スジアラの湯引きポン酢

でした。
特に昆布〆フライ、サイッコー!
美味しすぎる綺麗な白身!
ご馳走さまでした。


「ゆとりですがなにか」
面白なってきました(´∀`)
まりぶの台詞がなんかいつもグッとくるなぁ~。
山岸ムカつくしっ

#スジアラ
#魚料理
#ゆとりですがなにか


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2016-05-07 21:34:00

スジアラ。

テーマ:Simplog
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スジアラ。

デカい魚いただきました( *´艸`)
高級魚らしいよ。
今から捌きます!

#スジアラ
#しゃくれ


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2016-04-17 11:34:00

地震。

テーマ:Simplog
投稿写真

地震。

九州、まだまだ余震が続いてて心配ですね。



東日本大震災の時に学んだこと。

テレビの映像を見て
他府県の人間は

「自分に何か出来ないか」

と考える。
私もそうだった。

当時のSNSで
他府県の人が善意で
被災地に支援物資を送る動きがあったよね。

だけど

ひと家庭から段ボールに細々と
被災地の方が必要であろうものを
詰め込んで送るのは
現地で仕分けする作業が増え
大変なんだと知った。

というか、かえって迷惑。
善意であっても
自分の思いだけではダメ。

水だけ、カップ麺だけ、毛布だけ、歯ブラシだけ、
オムツだけ、Tシャツだけとか、

そのほうがありがたいんだと学んだ。

ただ、九州では今も大きな余震が続いているし
インフラがダメになって
荷物が届くかどうかもわからない。

避難所へ届く
支援物資の中継地点があればね。

まだまだ被災地は混乱の中だと思うし
受け入れ体制も整っていないでしょうね。
もどかしいです。

動物達の支援物資の中継地点は
坂本美雨さんがインスタで貼っておられたので。

#地震
#支援物資
#情報ください





#地震


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