『チンゲン菜とさつまいものオイスターソース煮』

チンゲン菜を育てています

チンゲン菜はカロテンを多く含み、カルシウムやビタミンCも多いです

ビタミンとキレイな緑色を保つよう、あまり火を入れすぎないのがコツですね

出汁を使わない簡単な煮物です。

■材料・・・・・・・・・3～4人分

　
　チンゲン菜・・・・・・・・・・3束

　さつまいも・・・・・・・・・・中3本

　鶏モモ肉・・・・・・・・・・・1枚

　酒・・・・・・・・・・・・・・大さじ2

　みりん・・・・・・・・・・・・大さじ3

　濃口しょうゆ・・・・・・・・・大さじ1

　オイスターソース・・・・・・・大さじ2

　水・・・・・・・・・・・・・・100ｃｃ

　塩こしょう・・・・・・・・・・少々

■作り方

①お鍋で塩コショウした鶏肉を両面サッと焼いていきます。