キャラメルりんごを作りました♪

りんごがたくさん出回っています。

ちょっと酸味の強いりんごでキャラメリゼと言うらしいのですが。。。。

温たなべ君で作ってみました・・・・・ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

塩キャラメルりんご

【材料】

りんご　　　　 1個

バター　　　 　10ｇ

グラニュー糖 20ｇ

ラム酒　少々

①りんごを8等分にして皮を剥いておく。

②温たなべにグラニュー糖を入れて火をつけ徐々に煮溶かして

　 カラメル色にしていく。

　 いい色になったらりんごを入れて混ぜながら

　 りんごに甘みをつけていく。徐々にりんごの水分が

　 出てきたら、りんごを一旦取り出しておく。

③なべの中にりんごの水分が出ているので弱火で煮詰

　めていく。ごげ茶色になったら火を止めバターを入れ

　しばらく放置して荒熱を取る。

④温かい程度まで冷めたらりんごを戻して、ラム酒を加えて

　よく絡める。

　アイスクリームを添えると美味しいです。

　　　　　　　　　　温たなべ君はお菓子造りにも挑戦していきます。。。。

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