カスドース。

ご存知でしょうか？



平戸の伝統銘菓カスドース。



滅茶苦茶暑い中、頑張って歩いて



蔦屋のカスドースを買って来ました。















趣のあるお店です。



昔、三浦按針が住んでた建物との事です。



で、カスドースですが



ネットからお借りした画像で申し訳ありませんが



こちらです。













カステラの真ん中の部分だけを


更に卵黄にくぐらせて


糖蜜で煮込んでから


グラニュー糖をまぶしたもの。




聞いてるだけで激甘そうでしょ？



意外とくどくなくて美味しいのです。