久しぶりにバナナ
ケーキを作りました。
薄力粉だけでなく、アーモンドパウダーを
加えると、コクが出て、しっとりしますよ～
今回は、チョコ
チップを混ぜ、
上にアーモンドスライスを散らしましたが、
ドライフルーツを入れたり、ラム酒で
香り付けをしても美味しいと思います
試食してもらった両親にも大好評でした
冷やすとズッシリ、温めるとフンワリ・・・
お好みの食べ方で楽しんで下さい
材料（パウンド型１本分）
●薄力粉・・・７０ｇ
●アーモンドパウダー・・・２５ｇ
●ベーキングパウダー・・・小１/２
卵・・・Ｍ玉１個
砂糖・・・６５ｇ
無塩バター・・・７５ｇ
バナナ（完熟したもの）・・・中１本
チョコチップ・・・大２
アーモンドスライス（乾煎りしておく）・・・適量
作り方
１．バターは容器に入れ、電子レンジにかけて（５００Ｗで１分）溶かす。
２．バナナは皮をむき、フォークでつぶし、ピューレ状にする。
３．ボウルに卵を割り、ハンドミキサーで溶きほぐし、砂糖を３回に分けて入れ、
白くもったりとするまで泡立てる。
さらに、１を少しずつ加えて、よく混ぜ合わせる。【分離しないように注意
】
４．３に●をふるい入れ、ゴムべらで練らないようにさっくりと混ぜる。
２とチョコチップを加え、混ぜ合わせる。
５．クッキングペーパーを敷いたパウンド型に４を流し入れ、表面にアーモンドスライスを散らし、
１７０℃に予熱しておいたオーブンで３５分焼く。
