千葉県柏市 *肌美人になれる*オーガニック料理教室 なのか     

2012年10月より千葉県柏市の自宅でオーガニック野菜、穀物、豆、海藻を中心とした料理教室をスタート!!                       肌がキレイになりたい方、ダイエットをしたい方、アレルギーをお持ちの方etcぜひお試しレッスンにご参加下さい♪

 

【お試しレッスンのご案内】
       
 

柏オーガニック料理教室 野菜ヘルシーメニュー菜


≪オーガニック食材を使ったお料理で体と心を癒します♡≫

2012年10月より千葉県柏市の自宅でオーガニック野菜、穀物、豆、海藻を中心とした

ヘルシー&美容に良い料理教室スタート。

薬膳の要素も取り入れています。

女性限定、定員4名の少人数制レッスンなので、アットホームな雰囲気で楽しく気軽に学べます。

単発レッスン制、実習形式の教室です。

ご参加お待ちしておりま~すはーと★ミ

     

 ri-ma教室の詳細


講師プロフィール  コンセプト  レッスン内容  受講料  アクセス

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千葉県柏市で、*肌美人になれる*オーガニック料理教室 なのかを主宰し
ている「ビオフードセラピスト」の麻里です。
オーガニック食材を使ったヘルシー&美容に良いお料理で体と心を癒しますハート**

**********************************
 
≪8月特別レッスン≫ スコーンレッスンはお陰様で全日程が満席になりましたThank you 

8月は夏休み期間ということもあり、お子さんがお家にいらっしゃったり、帰省されたりすると思いますので、通常のベーシックレッスンではなく、
『米粉で作るヘルシースコーンレッスン』
『男心を掴める!?定番家庭料理レッスン』

2種類の特別レッスンを開催させていただきます。
(お試しレッスンは通常通り開催致します。)

スコーン『米粉で作るヘルシースコーンレッスン』のメニュー

ココナッツ香る♡チアシード入りもっちり米粉スコーン
乳製品不使用カシューホイップクリーム
お家でカフェ気分♪オレンジのアイスセパレートティー


親子丼(鶏)男心を掴む!?定番家庭料理レッスン』のメニュー

フライパンで作れるとろっとろ親子丼
ひと手間でさらに美味しくなる★なすとみょうがの味噌汁


メニューの詳細はこちらです。

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今週から7月のベーシックレッスンがスタート。
ジャンルは1年ぶりのインド料理インド(福神漬けは和食ですが・・・)
メイン料理は【お家で手軽に楽しめる本格ヘルシーカレー】です。

カレーを食べるとポカポカ温まるイメージがありますが、それは一時的なもの。
発汗作用で最終的には体が冷えるんです。
だから、夏にぴったりのお料理なんですよ~。


チャパティ生地 

チャパティの生地。
材料は全粒粉、塩、油、水だけとシンプル。余計な材料は入っていません。
なめらかでつるんとしていて、触ると気持ちいいんですむふ
こねてから常温で30分以上寝かせると、弾力が出て、もっちもちに。



チャパティ 生地 計量 分割

1個が80g位になるように、ちゃんと計量しながら分割していきます。


チャパティ 丸く伸ばすコツ


チャパティ 麺棒で丸く伸ばす


チャパティ 薄く伸ばす

続いては伸ばしの作業。
麺棒の動かし方など、丸く均一に伸ばすためのコツもお話させていただきました。
皆さん、上手に出来ました~はなまる


手作り福神漬け ジップロック

福神漬けは、塩を振って水気を絞った野菜をジップロックに入れ、軽く煮詰めた漬け汁を注いで外からもみもみ。
レッスンでは1時間ちょっとしか漬けられないのですが、できれば一晩冷蔵庫で寝かせると、しっかりと染み込んで美味しくなります。


ほうれん草ペースト ミキサー

カレーに入れるほうれん草は、さっと茹でてからミキサーでペースト状に。


インドカレー ガラムマサラを炒める

ガラムマサラは最後に入れるのではなく、先に炒めておくと、風味がUPしますよ~!!
これ、かなり重要なポイント大切


インド料理 盛り付け

出来たお料理から順番に盛り付けを。


マクロビインド料理 テーブルセッティング

ごはんメニューごはん

簡単なのに本格的!!シーチキンサグカレー

インドの薄焼き全粒粉パン☆チャパティ

ジップロックで作れる自家製福神漬け

ヨーグルト風味のさっぱりハニーレモンラッシー



今月もボリュームたっぷりでお持ち帰りになる方が続出(笑)

「家庭のカレーとは違って、本格的なカレーですね」
「ルーを使わなくてもこんなに簡単に作れるなんてびっくり」

とメインのサグカレーも好評でしたはーと

ご参加下さった皆様、ありがとうございました音符


【7月のレッスン日程について】

  花お試しレッスン レッスン詳細


全て終了致しました。


花ベーシックレッスン メニューの詳細

お申し込み可能日
17日(日)【お陰様で満席になりました!!】【キャンセル待ち1名様】
 19日(火)【お陰様で満席になりました!!】【キャンセル待ち1名様】
 21日(木)【お陰様で満席になりました!!】【キャンセル待ち1名様】
 23日(土)【お陰様で満席になりました!!】【キャンセル待ち1名様】
 24日(日)【お陰様で満席になりました!!】【キャンセル待ち1名様】


【8月のレッスン日程について】

花お試しレッスン レッスン詳細

お申し込み可能日
⇒4日(木)
 6日(土)


花米粉で作るヘルシースコーンレッスン

お申し込み可能日
18日(木)【お陰様で満席になりました!!】←増席致しましたNEW
 20日(土)【お陰様で満席になりました!!】←増席致しましたNEW
 21日(日)【お陰様で満席になりました!!】【キャンセル待ち2名様】
 23日(火)【お陰様で満席になりました!!】

受講料
⇒3000円(親子参加の場合は2人1組5000円)
 

花男心を掴める!?定番家庭料理レッスン

お申し込み可能日
⇒25日(木)【残席2名様】
 27日(土)【お陰様で満席になりました!!】
 28日(日)【お陰様で満席になりました!!】

受講料
⇒30
00円
 


開催時間は、お試しとベーシックレッスンは11:00~14:00、米粉スコーンと定番家庭料理レッスンは11:00~13:00です。

(終了時間は多少前後する可能性がございます。予めご了承いただけますと幸いです。)

 

料理教室検索クスパ ←料理教室検索サイト「クスパ」にも詳細が載っております♪

   
★先着順となっておりますので、お申し込みはお早めにお願い致しますウインク
★キャンセル待ちも承ります。その旨とご希望の日程をお知らせ下さい。



ポイントお申し込みの前に、お読みいただきますよう、よろしくお願い致します。


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千葉県柏市で、*肌美人になれる*オーガニック料理教室 なのかを主宰し
ている「ビオフードセラピスト」の麻里です。
オーガニック食材を使ったヘルシー&美容に良いお料理で体と心を癒しますハート**

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≪7月ベーシックレッスン≫ 
お陰様で全日程が満席になりましたThank you
(キャンセル待ちも承っております。)

メインは毎夏恒例の『お家で手軽に楽しめる本格ヘルシーカレー』 

昨年のレッスンでお教えした『夏野菜のまろやかイエローカレー』はありがたいことに大好評。
「何度もリピートしています」というお声をたくさんいただけて、本当に嬉しいですらぶ2
 
体の内側からケアして、夏バテを吹き飛ばしましょう!!

「簡単なのに本格的!!シーチキンサグカレー」「インドの薄焼き全粒粉パン☆チャパティ」「ジップロックで作れる自家製福神漬け」「ヨーグルト風味のさっぱりハニーレモンラッシー」を作ります。

カレーのレッスンは年に1回のみなので、ご興味のある方は、この機会にぜひ
ウインク
 
メニューの詳細はこちらです。

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【8
月特別レッスン日程】のご案内をさせていただきますねウインク

8月は夏休み期間ということもあり、お子さんがお家にいらっしゃったり、帰省されたりすると思いますので、通常のベーシックレッスンではなく、

『米粉で作るヘルシースコーンレッスン』
『男心を掴める!?定番家庭料理レッスン』

2種類の特別レッスンを開催させていただきます。
(お試しレッスンは通常通り開催致します。)

有難いことに、お申し込みをたくさんいただいている為、スコーンレッスンを2日増席させていただくことになりました!!

 
 スコーン18日(木)、20日(土)、21日(日)、23日(火) 
『米粉で作るヘルシースコーンレッスン』
 
米粉スコーン ココナッツ チアシード

ココナッツの甘い香りがふわ~っと漂う、しっとり&もっちりのスコーン。
米粉ベースなので、グルテンフリーです。
生地の中には今流行りのスーパーフードのひとつ、チアシード(健康や美容に良い栄養素がギュッと凝縮されている奇跡の食材きらきら)をブレンド。
 
短時間でさっと作れるから便利ですよ~。

乳製品不使用なのにコクのある「カシューホイップクリーム」を一緒に作り、焼き立てのスコーンに付けていただきましょう♪
 
おやつや朝食、軽めのブランチにもおすすめ。
試食して残った分はお土産としてお持ち帰り下さいね。
 
 
そして、もう1品!!
 
「お家でカフェ気分♪オレンジのアイスセパレートティー」オレンジ

オレンジのアイスセパレートティー カフェめし

2層に分かれる、おしゃれな飲み物。
 
カフェなどで見かけますが、ポイントを掴めば、お家でも簡単に作れます。
さっぱりしていて夏にぴったり。見ているだけで気分が上がりますよ~。
 
おもてなしにいかがでしょうか?

こちらのレッスンは、5歳以上のお子さんもご参加いただけます。
 
「お料理を教えたいけど、普段は時間がなくて・・・」
「夏休み中にいろんな経験をさせてあげたい」
という方はぜひ!!
 
 
 親子丼(鶏)25日(木)、27日(土)、28日(日)
『男心を掴める!?定番家庭料理レッスン』 
 
お料理はなんといっても基本が大事。
 
そこで、覚えておいて損はない、絶対に使える定番家庭料理2品をお教えします。

メニューは、
「フライパンで作れるとろっとろ親子丼」
「ひと手間でさらに美味しくなる★なすとみょうがの味噌汁」

フライパン とろっとろ半熟親子丼


いりこだし なすとみょうがの夏味噌汁

親子丼は馴染みのある家庭料理ですが、卵が固まり過ぎてしまったり、簡単なようで意外と難しい料理でもあります。
今回はフライパンで作るので、専用の鍋がなくても大丈夫。
半熟のとろっとろ食感に仕上げるための秘訣がいくつかあるので、ぜひ覚えて下さいね。

味噌汁はもちろんだしから手作り。

旨味の濃厚ないりこを使い、お手軽でくせがなく、すっきりと上品な味に仕上がる水出し法でとっていきます。

「味噌汁なんて簡単だし、いつも作っているからわざわざ教えてもらわなくても大丈夫」と思いますよね?
でも、毎日作っている基本的な料理こそ、奥が深くて、ポイントをおさえているか、そうでないかで美味しさに差がつくんですよ~。
隠し味に●●や●●を加えます!!
 
旦那さん、恋人、お子さんにも喜んでいただけること、間違いなしはーと
日頃から作っている基本のお料理も自己流ではなく、ちょっとしたコツをマスターすることで美味しさがUPしますよ~。
 
 
  
≪定員はどちらのレッスンも4名様です。両方にご参加いただくことも可能です。≫

  

【7月のレッスン日程について】

  花お試しレッスン レッスン詳細


全て終了致しました。


花ベーシックレッスン メニューの詳細

お申し込み可能日
17日(日)【お陰様で満席になりました!!】【キャンセル待ち1名様】
 19日(火)【お陰様で満席になりました!!】【キャンセル待ち1名様】
 21日(木)【お陰様で満席になりました!!】【キャンセル待ち1名様】
 23日(土)【お陰様で満席になりました!!】【キャンセル待ち1名様】
 24日(日)【お陰様で満席になりました!!】【キャンセル待ち1名様】


【8月のレッスン日程について】

花お試しレッスン レッスン詳細

お申し込み可能日
⇒4日(木)
 6日(土)


花米粉で作るヘルシースコーンレッスン

お申し込み可能日
18日(木)【お陰様で満席になりました!!】←増席致しましたNEW
 20日(土)【お陰様で満席になりました!!】←増席致しましたNEW
 21日(日)【お陰様で満席になりました!!】【キャンセル待ち2名様】
 23日(火)【お陰様で満席になりました!!】

受講料
⇒3000円(親子参加の場合は2人1組5000円)
 

花男心を掴める!?定番家庭料理レッスン

お申し込み可能日
⇒25日(木)【残席2名様】
 27日(土)【残席1名様】
 28日(日)【お陰様で満席になりました!!】

受講料
⇒30
00円
 


開催時間は、お試しとベーシックレッスンは11:00~14:00、米粉スコーンと定番家庭料理レッスンは11:00~13:00です。

(終了時間は多少前後する可能性がございます。予めご了承いただけますと幸いです。)

 

料理教室検索クスパ←料理教室検索サイト「クスパ」にも詳細が載っております♪

   
★先着順となっておりますので、お申し込みはお早めにお願い致しますウインク
★キャンセル待ちも承ります。その旨とご希望の日程をお知らせ下さい。



ポイントお申し込みの前に、お読みいただきますよう、よろしくお願い致します。


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ている「ビオフードセラピスト」の麻里です。
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≪7月ベーシックレッスン≫ 
お陰様で全日程が満席になりましたThank you
(キャンセル待ちも承っております。)

メインは毎夏恒例の『お家で手軽に楽しめる本格ヘルシーカレー』 

昨年のレッスンでお教えした『夏野菜のまろやかイエローカレー』はありがたいことに大好評。
「何度もリピートしています」というお声をたくさんいただけて、本当に嬉しいですらぶ2
 
体の内側からケアして、夏バテを吹き飛ばしましょう!!

「簡単なのに本格的!!シーチキンサグカレー」「インドの薄焼き全粒粉パン☆チャパティ」「ジップロックで作れる自家製福神漬け」「ヨーグルト風味のさっぱりハニーレモンラッシー」を作ります。

カレーのレッスンは年に1回のみなので、ご興味のある方は、この機会にぜひ
ウインク
 
メニューの詳細はこちらです。

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先日、「子供の笑顔専門カメラマン」としてご活躍されている知原浩士先生の料理写真講座に参加させていただきました。

なんとマンツーマンで!!贅沢過ぎる~キャハハ☆


お子さんのお写真はもちろん、元料理家さん(以前、料理のイベントでご一緒させていただいたことが縁でお声がけいただきました)なので、SNSにアップされている料理写真もすごく素敵なんですよ~。


仕事柄、写真の勉強は必須ということもあり、これまでも他の方が主催されている講座で勉強させていただいたことはあるんですが、全然違いました。

とにかく内容が濃いビックリ


カメラの設定方法から構え方、編集のやり方まで。

撮影する時の立ち位置、器の選び方、構図など、今まで私が正しいと思ってやっていたことが間違いだったことを知り、衝撃を受けました。


3品の料理を私が作り、その後に教えていただいたことを活かし、真上から撮ったり、少ししゃがんで撮ったり、カメラを斜めに傾けて撮ってみたり。

シャッタースピードや絞り値を変えてみたり。

いろんなパターンでパシャパシャと。

こんなにたくさんの枚数を撮ったのは初めてだなぁ。


その時の様子はこちら矢印


マンツーマン料理写真講座 撮影風景

すごく真剣です(笑)



写真はこんな感じ矢印


料理写真講座 わかめのキムチ和え


料理写真講座 ゴーヤの柚子胡椒チャンプルー


料理写真講座 高野豆腐のガパオライス

コツを教えていただくだけで、こんなにも劇的に変化するなんて・・・

全てが新鮮で、カメラに関する概念が覆った感じ。

撮って確認する度に、「わぁ~、全然違う!!」と感動しちゃいました。


≪自分で手作りした料理や外食の料理をきれいに撮りたい≫

≪今の写真でもそこそこ満足しているけど、レベルUPさせたい≫

といった方は、絶対に参加した方がいいですよ~音符


すごく気さくな先生だし、アットホームな雰囲気で進めて下さるので、初めての方にもオススメ。


最近は自分が撮影する写真にあまり変化が感じられなくて、正直カメラの面白さがわからなくなってきていましたが、お陰様でこれからどんな写真が撮れるのかが楽しみになりましたきらきら


先生のブログはこちら。

ご興味をお持ちの方は、ぜひご覧になってみて下さいねウインク

 
 


【7月のレッスン日程について】


花お試しレッスン レッスン詳細

全て終了致しました。


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お申し込み可能日
17日(日)【お陰様で満席になりました!!】【キャンセル待ち1名様】
 19日(火)【お陰様で満席になりました!!】【キャンセル待ち1名様】
 21日(木)【お陰様で満席になりました!!】【キャンセル待ち1名様】
 23日(土)【お陰様で満席になりました!!】【キャンセル待ち1名様】
 24日(日)【お陰様で満席になりました!!】【キャンセル待ち1名様】


【8月のレッスン日程について】

花お試しレッスン レッスン詳細

お申し込み可能日
⇒4日(木)
 6日(土)


花特別レッスン(通常のベーシックレッスンではなく、夏休み期間ということで、2種類の特別レッスンを開催致します!!)

お申し込み可能日、詳細(メニュー、開催時間、受講料など)は15日前後に掲載致します。


開催時間は、お試し、ベーシック共に11:00~14:00です。


 

料理教室検索クスパ ←料理教室検索サイト「クスパ」にも詳細が載っております♪

   
★先着順となっておりますので、お申し込みはお早めにお願い致しますウインク
★キャンセル待ちも承ります。その旨とご希望の日程をお知らせ下さい。
★お申し込み状況によりましては増席をさせていただくこともございます。
その際は、ブログに掲載致しますね。



ポイントお申し込みの前に、お読みいただきますよう、よろしくお願い致します。


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