松茸の美味しい季節到来です。
昨夜は
台風のおかげで思わぬ幸運がやってきた。
もともとの会食の予定は
早々に延期を決定。
でも、
家の冷蔵庫は空っぽ、食べるものがない(^_^;)
暴風雨の中 食材を買いに行くのは嫌だな～
と、思っていたら天の声
同じく予定が無くなった友達から
”高級和食”食べに行かない？のお誘い。
わたしが断るはずがないのは
言うまでもなく (^_^)
家からスーパーに歩いて行くよりも近い、
近所の かどわき で、
名物のトリュフご飯、松茸三昧させていただきました★
松茸入りクリームコロッケ
雲丹と湯葉
ヒラメと松茸＊ 松茸をヒラメでくるくる巻き、
味付けは塩と山葵、ゆずを絞って。
子持ち鮎の松茸餡かけ
蟹と松茸の茶碗蒸し、烏賊墨のシャーベット＊ 温かい茶碗蒸しと冷たい烏賊墨のシャーベットが、
なんとも独創的な組み合わせ、美味！
鱧の湯引き
松茸の土瓶蒸し
そして、
噂のトリュフご飯＊ トリュフの香りもご馳走。
台風で引きこもるはずだった夜が一変。
近所なのに 自分では手が出せないかどわき
で、贅沢させて頂き、
誘ってくれた友達に感謝の気持ちでいっぱいです！
