何度もご紹介しているチーズケーキ。
やっぱり、このレシピで焼くと
どこのお店のより美味しくできます。
作り方はこちら。→⭐︎
生クリームが少し余るので、
翌日ブランケット・ドゥ・ヴォーを作って
ちょうど使いきりました。
こういう、これを作った翌日は
残りの材料でこれを作る！と決めておくと
なんとなく楽しいし、無駄になりませんね。
一度、すごく膨らんで。
後で沈みます。
このプチスイス（フロマージュ・ブロン）２４個も使います！
スペキュロースは、機械で砕いて、バターと混ぜて、下に敷きます。
濃厚でしっとり。
美味しく焼けて自画自賛。
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