Paris暮らし

Paris暮らし23年。日常のパリとノルマンディーの生活を写真でご紹介しています。

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グルテン・フリーを始めて20日以上たった。

近所のお店で、玄米粉パスタや
とうもろこし粉パスタ、
そば粉のスパゲティーや米粉のパンが
気軽に買えるし、日持ちもするので、
ほとんど普通に暮らしています。

パン屋さん、ケーキ屋さんの前は素通りすることになった。
(もちろんみんなの朝食用のパンは買うけど)

ココナツとレモンの米粉のクッキーなんていうのが
売られていて、これさえあれば、おやつも一安心。
(グルテンフリーの人用に、米粉、ココナツ粉、とかいろいろ売っているようので、
 これでおかしづくりやお料理もしてみよう。)

外食がネックといえばネックですが、
要するに肉と野菜、魚と野菜を食べればいいので、
それほど困りません。揚げ物は半分くらいは
衣を外して食べたり、
ゆるくですが、いろいろ工夫しています。

ちょっと視界がクリアになって、
首のあたりのテンションがなくなったような。

数ヶ月続けたら、何かもっと変わってくるのかも。
こんなに違うのなら、
もっと早くやってみればよかった。

一人分、別のものを作るっていうと手間だけれど、
2日分くらい玄米を炊いておいて、
おにぎりを常備したり、まあ、マイペースに。

数ヶ月続けてみようと思う。

次の段階は、炭水化物全般をできるだけ減らしてみようかな。

グルテンフリーのこんな焼き菓子系もいろいろあります。


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