チキンの切り方後編

反対側に返して

もも、手羽の部分をカット

手羽と白身のところは切り分ける

真ん中部分が残ります

真ん中からカット

この丸い部分がソリレス（一番柔らかくて美味しいといわれているところ）

写真のフォークの左あたりの骨のくぼみのところです。

Sot-l'y-laisse　とは、ばかな人はここを残す

という意味。美味しいのに、残すなんてばかだなーという名前です。

今度、チキン食べるときは、探してみてください。（笑）

残りの身をほぐしたら終了

ソースをかけていただきま～～す

慣れてしまえば、とっても簡単。

でも、やっぱり結構大変なので

是非男性に切り分けてほしいところです。

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