夏野菜と鶏肉。ビールにもご飯にも！

夏野菜の季節です。

ナスとピーマンとトマト大好きです！

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夏です。

スパイスの季節です。

レシピブログさんから頂いた

タンドリーチキンのミックススパイスで

夏野菜とチキンのタンドリー煮を作ったよ！

何スかね、タンドリー煮って。

もうちょっとましな名前はないんですかね。

とにかく、まぶして焼くだけのキャッチコピー通り、

まぶして焼くだけでむっちゃおいしかったの！

お肉も柔らかくてね。

鶏の臭みもなくて。

やっぱスパイスすげー。

小袋が２袋入っていたけど両方使っちゃうよ！

夏野菜と鶏肉のタンドリー煮（3～4人分）

材料： ・鶏もも肉…1枚

　　　　・ナス…1個

　　　　・ピーマン…2個

　　　　・トマト…1個

　　　　・ハウススパイスクッキング　タンドリーチキン …1袋

作り方：

・鶏肉は一口大に切って、ハウススパイスクッキングタンドリーチキンの小袋1個分をまぶしておく。ビニールでやると楽ちん。

・まぶした鶏肉を、オリーブオイル（大匙１ぐらい）をひいたフライパンで

皮目がパリッとするまで蓋をして焼く。

皮を下にして入れてね。

・ナスは半分に切って１．５センチほどの斜め切り。ピーマンも同じように。

トマトは大きめのざく切りにして、フライパンに入れる。

上から残ったもう1袋のスパイスミックスも入れ、ざっと混ぜる。

・蓋をして、5分～10分。野菜からの水分が出ているので

途中で何回か混ぜてね。

ナスがとろっとして、お肉に火が通ったら出来上がり。

仕上げに荒挽きペッパーをかけてもおいしいよ。

というわけで、こんな献立。

野菜から出てきた水分がむっちゃおいしくて

ご飯にかけて盛り付ければよかった…と後悔しています！！

ご飯も進めばビールも進むよ！

スパイスたっぷりでグイグイだね。

レシピブログの「ビールに合う！スパイシーおつまみ」レシピモニター参加中
スパイシーおつまみの料理レシピ

って、今ここで気づいたのは

このスパイスは、レシピモニターの対象外ということ。

いいの、おいしかったからご紹介ということです！！

夏野菜の季節、

いろんな調理法を試したいなと思います。

ごちそうさまでした！！

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