のっけてジュレで鶏ハムをおめかし。

午前中は幼稚園の保育参観でした。

日陰に入ると寒いねー。

トイレに行きたくなった…。

みんなで工作タイムだったのですが、

隙あらばこっちを窺って

キメ顔をしてくるのはやめてほしかったです。

ドヤ顔でも笑顔でもない　ひきつったクシャ顔です。

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昨日の夕ご飯は

ポテトグラタンと

鶏ハムとアボカドのサラダ

のっけてじゅれレモン＆バジルソース を添えて

でした。

ちょっと川越達也を意識して言ってみた。

こういうメニュー名つけそう。

のっけてジュレのレモン＆バジル、お気に入りです。

作り方…といっても基本並べて乗っけるだけｗｗ

あ、鶏ハムの作り方から書こうかな。

材料

鶏胸肉　２枚

アボカド　１個

ミニトマト　　適量

ハウスのっけてジュレレモン＆バジル 　適量

作り方

・鶏胸肉の皮を取り除き、胸肉１枚につき砂糖小さじ１、塩小さじ１をすり込む。

砂糖からすり込むのがポイントです。

・冷蔵庫で一晩お休みなさい。

・鶏胸肉をさっと水洗いしてラップでくるみ、

沸騰したお湯に入れて１分ｸﾞﾂｸﾞﾂ→火を止めて蓋をして放置。

常温になるまで放置しておきます。

いつも１分ｸﾞﾂｸﾞﾂその後放置で中まで火がきちんと通っています。

鍋の大きさによっては早めにお湯が冷めてしまい

中まで火がとおらないこともあるかもしれないので、各自で調整してください。

・常温に戻ったら切り分けて盛り付けてジュレをかけて出来上がり。

安くて美味しい鶏ハム！！

火をじっくり通すことでパサ付かず美味しいのでお勧めです。

お好みでハーブを巻くとなお美味しい。

今回は、鶏ハムとアボカドを一緒に食べるように

鶏ハムをそのまま食べても美味しい塩加減にしたつもりです。

塩分は各自で調整してくださいね。

のっけてジュレの料理レシピ