台湾ラーメン。

台湾ラーメンって知ってますかぁ？

台湾ラーメンですが、名古屋名物です。

台湾にはないそうです。不思議。

おうちで台湾ラーメンを作ることもできます。

一度チャレンジしてみてください。

作り方↓

フライパンにニンニク、ごま油を入れ火にかける。

ひき肉を入れ、豆板醤と醤油、ウェイパーで味付け。

ひき肉に火が通ったらモヤシとニラ、赤唐辛子の輪切りを入れてさっと火を通す。

塩コショウで味を調える。

具はこれで完成。

次に、ラーメン。

今日はこちらのラーメンを使用。

指定より少し多めのお湯で4分ゆでる。

スープの素と一緒に豆板醤をお好みで入れる。

どんぶりに盛って、麺を入れ、具を汁ごと乗せて、最後に具の上からスープをかけます。

出来上がりー！

麺がモチモチ美味しくて辛うまでしたー。

ごちそうさまでした。