満腹中枢崩壊中のちいです。
食べても食べてもおなかが減る…
あるいは、おなかが減ってもいないのに何かが食べたい！！お腹に入れたいという恐ろしい状態に今陥っています…ヽ(;´Д｀)ノ
ご飯を食べたら必ず甘いものが食べたい！！
そんな最悪な食生活をここ数日間続けています。
なので、ここでヘルシーなものをとお豆腐料理を食べとります
でも調理方法が油で揚げるというハイカロリーでございます。
お豆腐のおかげで罪悪感は半減できるとかできないとか…な料理です
レシピブログの「手軽にもう一品！豆腐レシピコンテスト」参加中
「お豆腐と豚小間の梅しそとんかつ」
材料(３人分)
豚こま肉…３００ｇ
木綿豆腐…２パック（２６０ｇ）
梅干し…３個(叩いてペースト状にしておく)
大葉…１０枚（千切り）
Ａ
卵…１個
小麦粉…大さじ２
塩こしょう…少々
パン粉…適量
作り方
１，豆腐はキッチンペーパーに包んで５００Ｗのレンジで２分加熱して水切りをする。
ボウルにＡを合わせて豆腐、梅干し、大葉を入れてよく豆腐を潰して最後にこま肉を入れてよく混ぜ合わせる
２，丸く平べったく形を整えてパン粉をしっかりつける。（平たくすると火の通りが早いので揚げ時間が短くて済みます）
３，１８０度に加熱した油でカリッと揚げる。(※揚がったことがわかる目安はお箸で持ち上げた時に軽くなっていると揚がった目安にしています)
ソースなんかつけなくても十分おいしいふわふわとんかつ
油で揚げてるのにお豆腐と梅しそのおかげでさっぱりいただけます。
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