今年は
クリスマスが週末なので
皆さんお家でゆっくり
過ごされるのでしょうか・・( ´艸｀)
さて・・
今日は寒いけど
お天気が良かったので
残っていた大掃除をしながら
クリスマスのケーキを
準備しました
お馴染みの
ブッシュ・ド・ノエルです(*^o^*)
私自身 生クリームたっぷりの
ケーキが苦手なので
この手のケーキは
普段あまり焼かないんだけど
やっぱ
クリスマスは別ですね～(^o^;)
生クリームを
思いっきり塗り塗りする
作業もワクワク・・ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
なかのスポンジ生地は
ココアを入れて
切り株風に
そして
表面には真っ白の
生クリームで
雪化粧した感じ・・( ´艸｀)
ご参考までに・・
スポンジ生地のレシピです
（明日 作る～？）
材 料
全卵 ３個
卵黄 １個分
砂糖 ６０グラム
バニラエッセンス 適宜
薄力粉 ４０グラム
ココアパウダー ２０グラム
バター ２５グラム
サラダ油 ２０グラム作り方
バターはあらかじめ湯煎で溶かしておく
卵を常温にしておく
薄力粉 ココアを一緒にふるっておく
ボールに卵を溶きほぐし
砂糖を入れて 湯煎にかけながら
バニラエッセンスも加えて
白っぽく、もったりするまで泡立てる
振るっておいた粉類を加え
さっくりとゴムべらで混ぜる
別のボールに生地の１／４ほど取り出し
ここへ溶かしたバターとサラダ油を混ぜ
均一に混ざったら
先ほどの生地のボールに戻す
天板に流し入れ 平らにならし
１８０度 １０～１２分焼く
荒熱がとれたら
生クリームを広げ
カットしたイチゴをのっけて
端からくるくる巻いて
冷蔵庫で３０分以上休ませる
両端を切り落とし
片方の切ったものを
ロールの上に生クリームを
糊がわりにつけたところに
のせて 切り株風に・・
あとは表面を塗り塗りして
最後にココアパウダーを
振って完成～
トッピングはお好みでね(*^-^)b
・・この時期のイチゴ
ものすごい高級フルーツ的な
お値段でした(;^_^A
私は・・
なにもデザインを
考えずに
適当にのせたので
イマイチですが
家族でワイワイ
楽しく作ってね～('-^*)/
イブは・・
私は仕事なのだ～(^o^;)
それでは皆さん
素敵な週末、クリスマスを～ヽ(゜▽、゜)ノ
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やっと・・年賀状出来た～o(^▽^)o