このパンの名前が
思いつかなかったので・・
そのまんまの名前です
いちじくジャムとクランブルの菓子パン
私の大好きな
ドイツパンを売るお店で
並んでいたことを思い出し
マネして作ってみました
朝食用のパン・・
というよりおやつのパンですね( ´艸｀)
菓子パン生地の上に
いちじくジャムと
クランブルをのせて焼いただけ・・
私がパンをヘビーに焼いていることを
知っている友人、知人からの
頂き物が多いジャム
もちろんパンにつけて食べることが
多いけど
時にはこんな風に
中に入れて焼いてみると
新たな発見が・・
作り方は簡単ですv(^-^)v
いつもの菓子パン生地を
型に入れ（ここではスクエア型を
使ってますが、丸型、パウンド型
など・・なんでもＯＫ）
ピザを作る時の要領で
フォークで穴を数か所空けておく
（底の生地をあまり膨らませないように・・）
その上に好きなジャム
（フルーツなどでもＯＫ）
を広げ
最後にクランブル
（薄力粉 ５０グラム、砂糖５０グラム
バター３０グラムをフープロで
ぽろぽろにしたもの）
をのせて
２次発酵後
１８０度 ２０～３０分焼成で出来上がり
ホントは
クランブルがもう少し
カリカリして欲しかったんだけど
ジャムと同化してしまった(;^_^A
でも、ジャムが焼くことによって
味が凝縮され
おいし～っヽ(゜▽、゜)ノ
クランブルを作るのが
ちょっとめんどうだけど
多めに作って
冷凍しておけるし
他にもいろんなパンのトッピングに
使えるので
便利ですよ(^O^)/
ここで・・
つくれぽ報告ありがとう～！！
いつも仲よくしてもらっている
あたしんちリッキーのｍｉｋｉさんが
先日のかぼちゃパンつくってくれましたo(^▽^)o
他にも
最近私のブログのレシピを見て
作ってくださる方がいて
ホントにうれしいです！！
ところで
先日ふらっと大阪梅田まで
お買い物に行きました
すっかりお店も秋の装いに替わっていて
（当たり前だ～もう１０月だもんね・・）
秋冬物がいろいろ欲しくなりましたが、
私がいつもシーズンごとに
最初に欲しくなるのが
帽子なんです( ´艸｀)
普段は
ワンコのお散歩や
カメラを持ってぶらっと撮影に行くとき、
そして
ちょっと髪がボサボサの時
お化粧のノリが悪いとき
（これは 年のせい？？）
なんかに大活躍！！
うまく誤魔化してくれるすぐれもの
・・と いうか 私には必需品(^▽^;)
今回購入したのが
こちらのニットの帽子
大好きな ＣＡ４ＬＡ
のものです
（大阪では 梅田阪急とルクアに入ってます）
夏はつばの広い帽子が
活躍してたんだけど
カメラのファインダーをのぞくとき
つばの部分が結構邪魔だった・・
なので
今シーズンは
こんなベレータイプを選んでみました( ´艸｀)
娘は・・
これをかぶってカメラを持っていると
いつかよくＴＶに出てた
戦場カメラマンの
渡部陽一みたいだよ～
と・・(;^_^A
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ホントにいつもありがとう