こんにちは。
＊akitchen＊です。
かぼちゃがおいしい季節になりましたね～♪
かぼちゃ以外でも、実りの秋で、お野菜がおいしいですね
煮物もいいけど、レンジで簡単に出来てしまう、簡単うまうまサラダもいかがですか？
これまた、白ワインにあっちゃう♪
秋サラダです
【材料】
＊かぼちゃ 小さめ1個
＊玉ねぎ 1/2玉
＊白ワイン 大さじ1
＊ベーコン 40gくらい、お好みで
＊マヨネーズ 大さじ2
＊醤油 大さじ1
＊酢 こさじ1
＊塩 少々
＊ブラックペッパー 適量
＊パセリのみじん切り 適量
＊粉チーズ 大さじ1～2 お好みで
【作り方】
1.かぼちゃは角切りに、玉ねぎは繊維にそってスライスし、耐熱皿にいれ、白ワインをふりかけます。
2.耐熱皿にラップをして、電子レンジ600wで10分チンします。
かぼちゃの大きさによって、時間が変わってきますので、様子をみながら、ホクホクするくらいまでチンしてください。
3.その間に、ベーコンブロックをお好みのお大きさに切り、フライパンでこんがり痛めます。
4.2と3をボールにいれて、残りの材料を全て加えて、混ぜ合わせれば、完成です。
上から分量外のパセリと粉チーズをふりかけて、お召し上がり下さい
ロア丸、「これ、めっちゃおいしーーー
」私も、久しぶりのお酒がすすみましたよ
かぼちゃが苦手でも、チーズとベーコンの旨味がかぼちゃ臭さを取ってくれますよ
みなさんも、是非、お試し下さい♪
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美味しいご飯で、皆さんが笑顔になりますように。
本日もご訪問、ありがとうございました。
＊akitchen＊