おいしい*かわいい*たのしい〜akitchenマノコロCafe*

おいしい、かわいい、楽しい事が大好きな5人家族の為、キャラ弁、スイーツ、パンをせっせと作り、イベント事とキャンプに燃える、ネイル時々ミシンのアキッチンの日記です☆


テーマ:






こんにちは

*akitchen*です❗


今日は、最近、我が家の冷凍庫には必ずいらっしゃる重鎮のサクふわチキンスティックのご紹介です♪

鶏ムネ肉ともも肉1枚ずつを荒みじんにしたタネを、冷凍して、スティック状にカットしたものです。

これをバッター液にくぐらせて揚げるだけです!

これ、揚げ立てで食べたら、めちゃくちゃサックサク❗
冷めたら、ふわふわなので、お弁当にもピッタリ音符
ビールのおつまみにも、もちろん、子供達の夜ご飯にも✨

ガッツキようが半端ない!

【やめられない止まらない~魅惑のサクふわチキンスティック】


【材料】(26本分くらい)

*鶏ムネ肉    1枚
*鶏もも肉   1枚
A酒    大さじ1
*A塩    小さじ1/2
*Bマヨネーズ    大さじ2
*Bにんにく(すりおろし)    1片分
*B薄力粉    大さじ3
*Bブラックペッパー    適量

*ベビーチーズ    お好みで

~バッター液~
*薄力粉   大さじ6
*片栗粉    大さじ2
*ベーキングパウダー    小さじ1/2
*塩    ひとつまみ
*冷水    100cc



【作り方】
1.鶏ムネ肉と鶏もも肉の筋と皮を取り除き、荒みじん切りにして、ビニール袋に入れて、Aの酒と塩を入れてもみもみして、10分くらい置く。

フードプロセッサーで荒みじんにしてもいいです。




2.1のもみもみした鶏肉とBの材料を全てボウルに入れて混ぜ合わせる。

ベビーチーズはサイコロ状にカットして、タネに混ぜ混むと、チーズ味のチキンスティックになります❗
チーズ好きさんなら、ぜひお試しください❗
たくさん入れると、めちゃんこうまうま~ピンク音符ゲラゲラ






3.2のタネをラップを敷いたバットに入れて、隙間が出来ないように平らに伸ばす。




上からラップをピッタリ被せて、手のひらで平らにする。




この状態で、冷凍庫に入れて凍らせる。




4.凍ったら、スティック状にカットする。
カチコチ過ぎて切りにくかったら、少し常温に置いてから切ってください。

また、荒みじんのお肉なので、包丁だけでは切りにくいです。
包丁で切れ目を入れたら、キッチンバサミで、ジャキジャキ切ってくださいピンク音符デレデレ




5. バットにピッタリラップを張り付けて、くっつかないように、切ったチキンスティックを並べて、ラップをして、再度冷凍庫へ。
このまま、カチコチになったら、ジップロックに入れて冷凍保存できます!!





6.バッター液の材料を混ぜ合わせ、5のカチコチのままのチキンスティックをくぐらせて、ポタポタ落ちないくらいにバッター液をきったら、熱した油で揚げる。





カチコチなので、始めは低温から揚げるといいです。

きつね色になったら、完成です音符




このまま食べてもいいです❗
マヨラーなら(マヨラーとか久しぶりに聞いたわ)
ケチャマヨつけてもいいです❗
レモンもあったら、添えると雰囲気でます!
(雰囲気ってなんだ?)
絞ってさっぱりでいいじゃん(笑)



手タレはまのたんですウシシ

写真撮ってたら、来るよねー(笑)
食べたくなるよねーー
それなら、ついでに、ちょいと美しく持ってみてウシシ!!
とお願いしてみた笑




しわしわの手タレ⬇は、ここんちのおばちゃんですわーー笑い泣き

荒みじんにしてるから、お肉がお口の中でホロホロほどけて、やわらかーーーいキラキラ





みなさま、是非お試しくださいウシシ音符





ブログ更新を怠っている間に、色々な事がありました❗

まずは、
網走伝書鳩という、オホーツク管内のフリーペーパー、網走、北見は全戸配分だったかな?
のネット版にて、7月5日より
*akitchen*マノコロcafeのコーナーが出来ました音符ゲラゲラ

嬉しいことに、コーナー作りませんか♪
とお話を下さり、
すぐよろしくお願いしまーーーすゲラゲラハート
ってねおんぷ
飛び付く✨飛び付く✨(笑)


読者の方からの反応も上々だそうでハートハート

今までお料理に興味の無かった男性の方から、「お弁当ってスゴイですね」と感想がとだいたりしたそうで、
とても、とてもうれしいですきゃーきら

ネットニュース、マノコロcafe、じわじわきてます!
と(笑)
本日ご担当者様からご連絡いただきましたピンク音符
皆様に支えられて50周年!
(そんなん生きてないわ(笑))
まーそうなるように、これからもどうぞよろしくお願いいたします❤


ネット版なので、世界各地(世界とかおっきく出たわーー)どこからでも、ご覧になれます♪


今のところ、毎日更新されてますウシシ

是非、お立ち寄り下さい♪




網走伝書鳩ネットニュース




AD
いいね!した人  |  コメント(2)  |  リブログ(0)

AD

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

      ランキング

      • 総合
      • 新登場
      • 急上昇
      • トレンド

      ブログをはじめる

      たくさんの芸能人・有名人が
      書いているAmebaブログを
      無料で簡単にはじめることができます。

      公式トップブロガーへ応募

      多くの方にご紹介したいブログを
      執筆する方を「公式トップブロガー」
      として認定しております。

      芸能人・有名人ブログを開設

      Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
      ご希望される著名人の方/事務所様を
      随時募集しております。