おいしい*かわいい*たのしい〜akitchenマノコロCafe*

おいしい、かわいい、楽しい事が大好きな5人家族の為、キャラ弁、スイーツ、パンをせっせと作り、イベント事とキャンプに燃える、ネイル時々ミシンのアキッチンの日記です☆


テーマ:
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こんにちは♪
HMH所属お料理研究家
*akitchen*です♪
 
本日もお立ち寄り、ありがとうございます♪
 

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先週末の野球の公式戦は
残念ながら負けてしまいました
 
全体的に、公式戦の緊張というものからの少しずつのエラーが重なり、いつもの野球が出来ていなかった気がします。
 
悔しー!
悔しいねー!!!
 
まのたんは、
まーまー
よかった!
かな?
 
3打席中、2ヒットと1スクイズを決め、2ヒットはしっかりホームにも帰ってきた
 
スクイズはスゴイ見事に出来ててね~
打点となりました
 
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よし!
うまい!
 
思わず声が出てしまう母(笑)
 
 
 
一気に高円宮杯、スタルヒン、ファイターズ、ホクレン旗という全道、全国に行ける切符を手にできなかった
 
次の公式戦は7月頭にある全道少年です✨
 
次に向けて、また、頑張れーー
 
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私は、1週間、試合に向けての体作りメニューで応援していたのだけれど。。。
とりあえず、来週末の運動会弁当に頭を切り替えて、また、全力でいきたいと思います
 
 
 
では、運動会の話に切り替えて
 
今週末に運動会があるご家庭もいらっしゃると思います
 
転勤族の我が家は、いつもだいたい家族5人弁当の運動会でしたが、今年は旦那さんの地元の十勝に引っ越して来たので、運動会に来てくれる人が多くなる予定です
 
じーちゃん、ばーちゃん、としちゃん、ひろみちゃん、よっち、すえちゃん、みーちゃん、ライクも野球練習無ければ来れるかな?
 
最大人数、13人?
どっひゃーーー
 
みんなで食べるお弁当は、どんなものでも美味しいね
 
 
去年のお弁当が高評価だったので、去年のを基準にして、少し内容を変えて作ろうと思ってます
 
去年の運動会弁当↓
 
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2016年運動会弁当の記事はこちらから→2016年運動会弁当
 
2015年運動会弁当の記事はこちらから→2015年運動会弁当
 
今年は、去年じーちゃんが、
「お稲荷さん食べたいなぁ」って呟いてたのを思い出したので、お稲荷さんを追加する事にしました!
 
お稲荷さんのおあげは、作り置き出来るし、1度にたくさん作って冷凍しておくと、きつねうどんや蕎麦の具にもなって、とても重宝します
 
これからの季節は、おあげさん刻んで、冷たいうどんの上に、小ネギと一緒に乗せて、タレをぶひゃーーっとぶっかけて食べると、これまた楽チンでうまぁですね
 
 
では、我が家の簡単激安作り置きおあげさんのご紹介です
 
 
【材料】お稲荷さん20個分
*小揚    10枚
*A水        400cc
*A出汁パック(和風だしの素可)   1袋(小さじ1/2)
*B醤油    大さじ3
*B三温糖    大さじ5
*B酒     大さじ1
*Bみりん   大さじ3
 
 
【作り方】
1.小揚を半分に切り、中を開いて、さっと湯どうしするか、上から熱湯を掛けて、油抜きをする。
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↑これは、半分に切る前に湯どうししてます(笑)
その変はざっくばらんにいきましょーー
 
2.あげが触れるくらいまで温度が下がったら、両手でお祈りするかの様に水気を絞る。
 
3.鍋に、Aの材料を入れて、出汁を取る。
私は茅乃舎の出汁パックを使っていますが、別の出汁パックでもいいし、和風のだしの素少々でもいいです!
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4.出汁が取れたら、1度火を止め、Bの調味料をする。全て入れて、砂糖を溶かす。
 
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5.あげを鍋に入れて、火をつけて、沸騰したら落し蓋をして強めの中火で15分くらい煮る。
 
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落し蓋が無ければ、穴を空けたアルミホイルを被せて下さい。
 
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揚げに穴があかないように時々、下と上のおあげさんを入れ替えてあげるとムラなく煮上がります。

 
6.煮上がったら、粗熱が取れるまで、鍋に蓋をして置いて、タッパーなどに入れて保存してください♪
 
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冷蔵庫でだいたい3日くらい。
冷凍するなら、ジップロックに煮汁ごと入れて冷凍保存して下さい♪
 
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使う時は自然解凍がオススメです
 
 
今日は、これから、帯広の友達とランチに行ってきます
年に1.2度会えるくらいだった友達が近くになってよかった
本当は夜の女子会(女子会ってネーミングに若干の躊躇が。。。笑)が良かったんだけど、野球シーズン中だと夜遅くまでって事が出来ないから、とりあえずランチ

何食べよ~かな~

平日引きこもりBBA外に出る!



 

これからも、美味しく可愛いお料理を皆様と共に楽しめますように

 

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