![](https://stat.ameba.jp/user_images/20141001/13/manokoromania/16/b4/j/o0697048013084003623.jpg?caw=800)
こんにちは。
*akitchen*です。
今日は、まのたんのそろばんケースを作ろうと思って、朝から色々考えているんですが、なかなかデザインが決まらない…
![ううっ...](https://emoji.ameba.jp/img/user/sh/shibatyuu/703.gif)
ファスナーにしようか、ボタンにしようかも決まらない。。。
ファスナー縫うの苦手なんですよね…
![うっ・・・](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/nandm0404/35140.gif)
って、悩んでたら、もう、お昼です。
私一人ならテキトーに食べちゃうんだけど、
お熱ありながらも、
「お昼ごはんは、まだーー?」
「まだですかーーー?」
「もう、お昼の時間じゃないのーー?」
「もう、ぼっちゃんペコペコなんですけどー」
と、布団の中から食べることしか考えないコア君の声が…
![がびょーん](https://emoji.ameba.jp/img/user/ma/makomusume/2661.gif)
うるさいです
![ううっ...](https://emoji.ameba.jp/img/user/sh/shibatyuu/703.gif)
熱があっても、衰えることのない食欲
![ううっ・・・](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/nandm0404/32243.gif)
本日は、たま~に食べたくなるカルボナーラの変化球バージョンをご紹介します
![ルンルン](https://emoji.ameba.jp/img/user/wk/wkw62155/438.gif)
☆韓国風挽き肉のカルボナーラ☆
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20141001/13/manokoromania/84/9d/j/o0697048013084003654.jpg?caw=800)
【材料】2人前
*パスタ
*豚挽き肉 200g
*ごま油 大さじ1
*にんにくすりおろし 1片分
*コチュジャン 大さじ1
*塩、こしょう 適量
*白ゴマ
*卵 2個
*粉チーズ 大さじ2
*ブラックペッパー 適量
*白ゴマ 大さじ1
*小ネギ
【作り方】
1.フライパンにごま油を熱し、にんにくと挽き肉をしっかり炒めます。
2.コチュジャン、塩こしょうを入れて、味をつけたら、白ゴマを合わせて、火を止めます。
フライパンごと濡れ布巾にあげておきます。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20141001/13/manokoromania/b6/f0/j/o0720040513084003665.jpg?caw=800)
この時に、余分な油はキッチンペーパーで拭き取って下さい。
3.パスタをゆで始める。
規定時間より1~2分短く茹でて、アルデンテにします。
4.カルボナーラの卵液を作ります。
ボウルに卵、粉チーズ、ブラックペッパー、白ゴマを入れたら、お箸でガシャガシャ混ぜ合わせます。
泡立てないように混ぜてください。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20141001/13/manokoromania/3a/9b/j/o0640064013084003676.jpg?caw=800)
5.ゆで上がったパスタを2のフライパンに容れて、挽き肉と合わせます。
そこに、4の卵液を流し入れ、お箸でぐるぐる混ぜ合わせます。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20141001/13/manokoromania/e6/fe/j/o0720040513084003706.jpg?caw=800)
6.パスタの余熱だけで、お箸でぐるぐるして、混ぜ合わせたら、弱火にかけて、さらにぐるぐるします。
卵液にとろみがついて、パスタが卵液を吸い込んだら完成です。
火をつける前に味見して、薄かったら塩こしょうで、味を整えて下さい。
お皿に盛りつけ、卵黄や刻んだ小ネギ、粉チーズをお好みで振りかけてください。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20141001/13/manokoromania/20/7e/j/o0697048013084003742.jpg?caw=800)
みんな大好き♪甘辛ガーリック味おかずを大募集|料理のレシピブログ
カルボナーラのレシピは色々ありますが、生クリームを使うレシピは、どーも、こってりしすぎて、食べてるうちに飽きてきてしまうんですよね。。
![汗](https://emoji.ameba.jp/img/user/so/soukou/6087.gif)
始めは美味しいんですけどねー
![溜め息](https://emoji.ameba.jp/img/user/em/empty-dream0-0/10285.gif)
私は、生クリームや牛乳、豆乳を使わない、卵と粉チーズだけで作るローマ風のカルボナーラが好きです!
今度、普通のカルボナーラのレシピもご紹介しますね
![ラブ](https://emoji.ameba.jp/img/user/i-/i-love-dachs/26645.gif)
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*akitchen*