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アオサ海苔を絡めたパートフレーシュ、生パスタ
きくらげとツブ貝が入ってます
これだけでは、パスタ料理・・・
この日は舌平目とヤリイカのフリットをのせ、バターソースをかけて…
コースのお魚料理でした
シェフのパスタ、美味しいんです!
実はファンが多いのです
パスタ1皿だけ、というのは無理ですが
お魚やお肉の付け合せ、もしくはコースの前菜の中に登場することがあります
もしタイミングよく、出会いがありましたら
ぜひ
召し上がって下さいませ~!