本日は、レンジで簡単に作れる「親子丼」をご紹介します♪
鶏ひき肉で作っているので、食べやすく火も通りやすいです(^^)/
簡単に1人分を作れますので、ランチにピッタリですよ♪
一人暮らしの方にもおすすめです！！！
鶏ひき肉の親子丼
*材料*
（1人分）
〇 ご飯 1人分
〇 卵 1個
○ 鶏ひき肉 100ｇ
○ 玉ねぎ 1/4個 （小さ目のもの）
○ 青ネギ 適量
○ 刻みのり 適量
● 麺つゆ（2倍濃縮） 大さじ3
● 水 大さじ3
● 砂糖 小さじ1
*作り方*
① 玉ねぎを薄切りにします。
② 耐熱容器に①、鶏ひき肉、●を入れてラップをし500Wのレンジで3分加熱します。
一度取り出して、少し混ぜて再度ラップをし500Wのレンジで2分加熱します。
③ 軽くかき混ぜた卵を②の容器に流し込みます。 （卵はかき混ぜすぎないように）
ラップをしないで500Wのレンジで40秒～50秒加熱します。
（半熟くらいでOK!予熱とご飯の熱で火が通ります）
④ 器にご飯を盛り、③を乗せます。
仕上げに刻んだ青ネギと刻みのりを散らして完成です。
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