本日は夏が旬の野菜「なす」と「ピーマン」をたっぷり使ったナポリタンをご紹介します☆
なすとピーマンが美味しい季節になりましたね♪
沢山収穫出来る野菜なので、食卓に登場する機会も多いのではないでしょうか？
今日はどうやって調理しようか？と悩んでいるときには
ナポリタンを作ってみてはどうでしょうか？(*^^*)
是非、参考にして下さい☆
なすとピーマンたっぷりナポリタン
*材料*
（1人分）
○ スパゲティー 100ｇ
○ ウインナー 3本程度
○ ピーマン 1個～2個
○ なす 1/2本
○ 玉ねぎ 1/4個
○ 粉チーズ 適量
○ オリーブオイル(サラダ油も可） 適量
○ すりおろしにんにく 小さじ1/2
● ケチャップ 大さじ2～3 （味見して調整してください）
● ウスターソース 大さじ1
● 砂糖 小さじ2
● マヨネーズ 小さじ2
● コンソメ顆粒 小さじ1/2
*作り方*
① ウインナーは一口サイズ、ピーマンと玉ねぎは薄切り、
なすは5㎜位の幅で半月切りにします。
② スパゲティーを記載されてある時間より1分短く茹でます。
③ ②と同時進行で、フライパンにオリーブオイルを敷いて、すりおろしにんにくを入れます。
香りがたったら、①を炒めます。
その後、●を入れて軽く炒めます。
④ ③のフライパンに②を入れて全体をよく絡めます。
お皿に盛って、お好みで粉チーズを振りかけたら完成です。
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