龍のひげ

ちょっと前にスタッフのＣさんが韓国に行ってきた時のお土産～

写真はしっかり撮っておいたのにブログにupするのが遅くなってしまった・・・

ヨンスヨム　（龍のひげ）　というハチミツのお菓子。

韓国宮廷時代からあって、王様の食べるおやつだったそうです。

「龍のひげ」って何だろー？？　でしたが、見てみると、なるほど！です。

外側の白い糸みたいなのは、熟練した職人さんがハチミツをのばして、たたんで、のばして、たたんで・・

を繰り返して、16,384本に細ーく、長ーく伸ばしたものなんだそうです！

すごい～。ハチミツとは思えない。なんだか繭の糸みたいです～。

パクッと一口で食べちゃったので中身の写真がなくて申し訳ないのですが

白い部分はそれほど甘くなく、中のアーモンドや松の実やクルミなどのナッツ類が甘く、香ばしいです。

繊細なお菓子なので、熱に弱く、冷蔵庫で保存して冷やして食べると良いそうです。

新大久保のコリアタウンでも実演販売されているそうなので日本でも買えるそうです

10個入りで￥1,000で販売されてます。

ごちそうさまでした　　　ちょこでした