彼とふらっとお食事して参りました
何か美味しいものを食べたいときに、帝国ホテルは待ち
合わせするのに便利で、ちょくちょく利用しております
【嘉門】
シャンパンをボトルで頼んで、乾杯～
お写真がないんやけど、まずはアミューズにパテを
頂きまして、ん～～シャンパンに合うっ
そして前菜３品。（例によって名前は曖昧です･･･すみません！）
◆上：キノコのジュレ
◆左：カルパッチョ
◆右：アナゴとゴボウの･･･
どれもちょっとつまむのにはもったいない美味しさ
すると･･･目の前には、オーダーしたコースの食材が
次々と運ばれてきましたよ～
鯛、ホタテ、エビ、アワビ（特大！・・・）
このアワビが、もうすぐ調理されることを感じたのか、
動く動くっ
危機感感じてるのね。。。すまんよ～！
このアワビ、お店の中で飼ってる状態だそうで、
オーダーしてから水槽から取り出すそうです
お野菜に、お肉（サーロインをチョイス！）
お肉、しっかりサシが入ってて、期待できます
メインの鉄板焼き、まずは、お魚から
◆鯛の鉄板焼きとキノコのあんかけ
鉄板焼きで、お魚があんかけになって出てきたのは、
初めて
皮がパリッパリ
身はふっくら
こちら、皮をパリッパリに焼く秘訣は･･･
皮にコーンスターチをまぶすことだそうです
季節のキノコのあんかけの、お出汁が本当に美味しくて、
プロの腕を感じました。
◆焼き野菜
鉄板焼きにバルサミコソースとバジルソースが新鮮。
こーゆーところが凝ってますよね～！
そして・・・お酒も赤ワイン
に変えた頃･･･待ちに待った･･･
◆アワビ
肝と別々に出てきて、この肝の部分がガーリックバターと
相まって、クセになる美味しさっ
ちょいちょいつまんで、赤ワインがすすむぅ～～
さらに・・・◆お肉
これも、柔らかくて、おいすぃ～
◆ガーリックライス、赤だし、お漬物
〆は、ふつうのご飯から、ガーリックライスに変更して
頂きました
２人ともこれが大好きなんです
◆デザート
リンゴのコンポート、なかなかＧＯＯＤ
◆カプチーノ
ゆっくりお話してたらコーヒーはおかわりも頂きました
ホテルだけあって、やはりサービスはバッチリです
お味も美味しくて、お腹いっぱい、大満足でした
嘉門 （鉄板焼き / 日比谷、内幸町、銀座）
★★★★☆ 4.5
ブログネタ：恋人の前でおかわりできる？
参加中
応援よろしくお願い致します♪