キャラウェイ香るズッキーニサラダ

スパイス大使レシピ
今月のテーマは「スパイスがお役立ち♪夏のさわやかレシピ」
届いたスパイスはこちらの3種
＊GABANレモングラス
＊GABANキャラウェイ＜ホール＞
＊ハウス つぶ入りマスタード

キャラウェイホールは、見た目はクミンに似てるけど
香りは全く違う雰囲気で
奥歯でかじると爽やかな香りがふわ～っと広がります
パンや焼菓子に使われることが多いそうですが
これは絶対！絶対！甘酸っぱくいただきたいと思って・・・

『キャラウェイ香るズッキーニサラダ』
ズッキーニを生で、シャキシャキ食感を楽しむサイドディッシュ
キャラウェイの香りと甘酸っぱいドレッシングがとっても爽やか♪

[ 4人分 ]

ズッキーニ緑・黄、各1本（輪切り）
塩小さじ1/2
A オリーブオイル大さじ2
A レモン果汁大さじ1
A 砂糖小さじ1
A GABANキャラウェイ＜ホール＞小さじ1
A 塩小さじ1/5

 ズッキーニに塩小さじ1/2をもみ、3分おいてギュっと絞る。
 Aを混ぜる。
 1を器に並べ、2をかける。

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