ここ5年くらいから何故か突然おもしろいと感じるようになり
特にシフォンケーキは時々むしょーーーに、焼きたくなるんです
自分でも不思議
と、言うことで、本日はシフォンケーキを
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
『シナモン&ラムレーズンのシフォン』
今夜のシフォンはワインのお供にしたかったので、こんな感じ(^-^)
[ 17cmシフォン型1台分 ]
卵黄にグラニュー糖(30g)を加え、白っぽくなるまでしっかり混ぜる。サラダ油→豆乳の順に混ぜ、薄力粉・シナモン・ナツメグをふるい入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
卵白にハンドミキサーをかけ、全体が泡状になったら砂糖(20g)を加える。泡が細かくなってきたら残りの砂糖(20g)を加え、ツノがたつまでしっかり泡立てる。
1に2を3回に分けて加えゴムベラで生地をすくうように混ぜ、レーズンを混ぜる。型に流し入れ、トントンと軽くたたいて余分な気泡を抜く。
170度に熱したオーブンで30分焼く。焼き縮みをおさえるため、焼き上がったらすぐに瓶などに型を逆さに立てる。完全にさめたら型からはずす。
とってもおいしくできました~![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/022.gif)
卵4個
砂糖70g
薄力粉70g
サラダ油大さじ2
豆乳大さじ3
ラム漬けレーズン30g(刻む)
シナモン小さじ1
ナツメグ小さじ1/4
![1*](https://emoji.ameba.jp/img/user/pi/pink---rose/63617.gif)
![2*](https://emoji.ameba.jp/img/user/pi/pink---rose/63619.gif)
![3*](https://emoji.ameba.jp/img/user/pi/pink---rose/63620.gif)
![4*](https://emoji.ameba.jp/img/user/pi/pink---rose/63622.gif)
とってもおいしくできました~
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/022.gif)
![](https://www.recipe-blog.jp/images/about_ranking/recipe_blog_1.gif)
↑気に入ったらクリック投票お願いします♪
左側サイドバーにある「maaaさんの人気レシピTOP5」に反映されます