アサリとクレソンのパスタパエリア

試作のお仕事マ・マー第二弾
前回は火いらずをテーマにしましたが、今回はちょっと豪華に
早ゆで1分サラダスパゲティを使って、パスタパエリアに挑戦です！
本日使用するのは、マ・マー早ゆで1分サラダスパゲティ
特徴は、何と言っても早ゆで！そして極細の麺

『アサリとクレソンのパスタパエリア』
まずはシンプルな具材でテーブルを華やかに

[ 2～4人分 ]

マ・マー早ゆで1分サラダスパゲティ1袋

アサリ100g（砂抜きして貝汚れを落とす）

ベーコン20g（刻む）

パプリカ1/4個（小さめの乱切り）

クレソン1束（葉を摘む）

カットトマト（缶詰）100g

コンソメ小さじ2

湯250cc

オリーブオイル大さじ2

 鍋に湯をわかし、コンソメ・カットトマト・サフランを溶かす。

 マ・マー早ゆで1分サラダスパゲティは2cm長さにポキポキ折り、オリーブオイルでこんがり色づくまでじっくり炒める。ベーコンを加えて炒めあわせる。
 あつあつに熱した1を加え混ぜ、アサリ・パプリカを全体に散らす。

 蓋をして中火で1～2分、貝が開くまで煮る。
 蓋をはずして中火で1分ほど余計な水分を飛ばし、クレソンの葉を散らす。

早ゆで＆極細だからこその食感を堪能できる1品
茹でずに加え、スープをたっぷり吸わせるのが美味しさのポイントです(^-^)
お好みで・・・最後に250℃のオーブンで表面を焼くとパリっと仕上がります

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