ビストロ風カリカリじゃがバター

キッチンにいつもあるジャガイモ
カリカリにバターソテーしたジャガイモは、塩をふるだけで十分。
でも、華やかなスパークリングワインをあけるなら
いつもの料理に、ほんのちょっとの工夫をしたくなるもの。

とは言え、頑張りすぎは×
生クリームやビネガーは使わず、ソースだって冷蔵庫にいつもある物で。

いつものジャガイモが、ひと手間かければビストロ風に変身。
テーブルもぐっと華やぐと、記念日じゃなくても何だかワクワク。
グラスだって、お客様用を使いたくなっちゃいます

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そして、このレシピにあわせたワインは

「VOUVRAY Brut Methode Traditionnelle」

大人でオシャレな青リンゴジュース（ただし媚薬含み）
シャンパーニュっぽく、シャンパーニュぽくない
いい意味でおもしろいフレンチスパークリング