骨付きチキンのアヒージョ

しゃばしゃばのガーリックとオリーブオイルで具材を炒めるお料理
スペインでは総称して「アヒージョ」と呼ばれ
エビ・ホタテ・イワシ・キノコ・アスパラガスなど具材もさまざま

あちらではシーフードが主流ですが、今回ご紹介するのはチキン！
しかも骨付き・・・はい、おいしくないはずありません（笑）

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そして、このレシピにあわせたワインは

「ASDA Extra Special South African Chenin Blanc」

お口をさっぱりスッキリさせて、ほのかにフルーティーな後味。
料理とワインのマリアージュという意味を、改めて実感できる組合せです