みずみずしさ＆おいしい薄皮を存分に楽しめる1品
[ 2人分 ]
ジャガイモ小4個（300g）
いんげん5本
バター10g
味噌大さじ2
酒大さじ2
砂糖大さじ1
いりごま適宜
ジャガイモは皮つきのまま15分茹で、食べやすい大きさにカット。
いんげんは2分ほど塩茹でし、斜め薄切りにする。
フライパンにバターを溶かして1をソテーして2とともに器に盛る。
3のフライパンに残ったバターに味噌・酒・砂糖を混ぜ、3にまわしかけていりごまを散らす。
今回のお料理は、JAながさきさんからいただいた
旬じゃが「ニシユタカ」で作りました。
ニシユタカは大きめサイズだけど、繊細な食感はまさに新じゃが。
みずみずしさ＆おいしい薄皮を存分に楽しめました(^-^)v
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