今週のメニューは 『マグロのタルタル ガーリックトースト添え』
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いつも買ってるお安めのネギトロ用マグロが
オリーブオイルを混ぜるだけでよそ行きの表情に変身！
ロゼワインは単独で楽しみたいっていうのが本音だったのですが
このマリアージュに出会って、印象がガラリを変わりました。
ロゼ特有の上品なフレーバーに、うっとり酔いしれてください(^-^)ﾉ
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そして、このレシピにあわせたワインは
「Jaume Serra Brut Rosado CAVA」
ドライすぎずべったりせず、酸味は効きすぎず
いろんなテーブルに合いそうな、掘り出し物ロゼ・カヴァ。