今週のメニューは 『カスレ風ひよこ豆の煮込み』
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今日はおいしい赤ワインのために、料理もちょっとだけ頑張っちゃおうかしら♪
という時にオススメしたいコトコト煮込み。
とは言え、頑張るのはあくまでも「ちょっとだけ」
おいしそうなブロックベーコンとひよこ豆が見つかったら
あとはソテーしてコトコト煮込むだけ。
待ってる時間もまた、期待感を高めてくれるってもんですよね(^-^)v
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そして、このレシピにあわせたワインは
「CHATEAU Fontpeyre Clement 2000」
知らなかったら3倍の値をつける
気軽にボルドーのグレートヴィンテージを愉しめる偉大な赤ワイン
きのこのニュアンスも充分感じられ、風格たっぷり。