ＹＯＭＥちゃんが
配合したＨＢ用レシピ。
卵、バター、牛乳
リッチなパンで、
ポール・ボキューズ・ベーカリーの
ホテルブレッドを
イメージされたそう。
美味しいから
ＨＢお持ちの方は是非！
強力粉 ２５０g
卵 Ｍサイズ一個
バター ２５g
砂糖 ２２g
塩 ３g
牛乳 １８０CC
セミドライイースト ３g
材料をよく冷やしておき
牛乳と卵、イースト以外を
パンケースの中に
中央が山になるように入れ
最後に牛乳、卵を山の
周囲に流し入れる。
セミドライイーストは、
水分に触れないように
粉の山のてっぺんに
くぼみを作って入れ
食パンコーススタート。
焼き上がったら
すぐ取り出して
網の上で冷ます。
夜に焼き上がるようにして
朝、トーストして
食べます。
タイマーお任せできない
美味しさがありますよ
o(^-^)o