ビューティーと添加物
私は、野菜ソムリエ協会の講座などで、
食品表示や食品添加物
についてのお話をしています。
講座の中では、食品添加物は、あくまで
食品の保存や加工、見た目や味を均一化する
などを目的に使われる、
食品に添加する物質
であって基本的に
食品とは言えません。
といったお話をしています。
基本的に食品ではありませんので、
栄養にはなりません。
栄養にはならないものですから、体内に入ると
身体は、
異物
と認識し、よって身体は排出をしようとします。
その排出に体内の、
ビタミンやミネラル
が使われます。
そのため、日頃から、加工食品を食べる人は、
体内のビタミンやミネラルを多く消費している
と言われています。
ビタミンやミネラルが不足すると、心身ともに悪い影響
が出やすいと言われています。
それだけに、加工食品を摂取しがちな方は、
日頃から意識して、ビタミンやミネラルをとる、
しかも、
新鮮な野菜や果物
からとることを意識してほしいものです。
えっ、サプリメントではダメか？ですか。
実は、サプリメントからの摂取は、あまり意味が
ないんです。
理由は・・・またの機会にでも。
今後は、ビューティーをテーマに活動をしている方
に
食品表示や食品添加物
から、より体に負担のない食品を見分けるポイント
や
健康や美容をテーマにした食品の裏側
などについてのお話をしていけたらと思います。
先日３１日に渋谷の野菜ソムリエ協会での講座、
情報リテラシー講座
の中でもお話をしましたが、人を納得させるには、
納得させるだけの材料、
裏付け
となるもの（データなど）が必要となります。
その裏付けにもなる、
食品表示や食品添加物
についてのお話をしていけたらと思います。
