大葉の醤油漬け皆さまお待たせ。やっと大葉の醤油漬け完成しましたよ。芯を切り取ると格段に口当たりが良くなります。材料は写真以外にごま油を入れると風味良く。絶対に入れたら良いものは醤油・砂糖・唐辛子です。量はお好みで。我が家は、松の実か家に残っているようなピーナッツとか刻んで入れます。鹿児島は基本甘い味付けなので砂糖や蜂蜜多め。もう翌日から食べることが出来ますがひと月は持ちます。ご飯食べすぎますよ!