少し前のおうちごはん
★鶏肉と大根の照り煮
★キャベツとエリンギのおかかポン酢
★ほうれん草とにんじんのごま和え
★わかめのお味噌汁
★白ご飯
でした
鶏肉と大根の照り煮
これは大好き！ご飯がすすむ～♪
大根を乱切りにすると短時間で
じっくり味がしみて柔らかくて美味しい
キャベツとエリンギのおかかポン酢
これ今日フッと急に思いついたやつで
ちょっと適当やったけど笑
でもいい組み合わせでおいしかった(^^)
献立は、冷蔵庫の余り物を見て極力食材は買わないですむように、でも栄養バランス、彩り、あと調理方法や味がかぶってないか、など全体のバランスで決めていきます(^^)
今日は、メインを鶏肉と大根の照り煮に決めてたから、じゃあ副菜は…て考えると、メインがこってりやから副菜はさっぱりしたものにしよう！と(^^)
冷蔵庫を見て…。レンチンしたキャベツと焼いたエリンギのおかかポン酢に！
…そうすると今の時点で緑黄色野菜が全然ない、、じゃあ残りの副菜はほうれん草とにんじんを使ってごま和えに！
みたいな感じで全体のバランスがまとまって、上手く献立を思いついたときはテンションあがる
笑オシャレも大好きやけど、服のコーデ決めるときとなんか似てるわー
今日の照り煮、まだレシピ書けてないけどまた明日にでもアップします
ごちそうさまでした
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