ちょっとしたアイデアで
毎日のお料理を楽しく！！
まんまるらあて です♪
先週に引き続き
今週末も
娘に朝ごはん作ってもらったよ～
・・・って。
先週、1時間半もかかったから
毎週、作るようにすると
いろいろ慣れていいかな～と思って。
先週は
娘考案の献立でしたが、
今週の献立は、私考案
そこそこ料理したな～という実感が味わえて
しかも
料理初心者でも、そんなに苦労せずに作れるレシピを
考えてみたよ～
◆もやしとピーマンのツナめんつゆ炒め
◆ちぎりレタスとチーズのレモンマヨドレサラダ
◆お湯を注ぐだけ！わかめスープ
◆雑穀ご飯
まずは
『もやしとピーマンのツナめんつゆ炒め』
＜材料＞（4人分）
・もやし・・・・1袋
・ピーマン・・・・３つ
・ツナ缶・・・1缶
・めんつゆ（2倍濃縮）・・・大さじ１
・粗びき黒胡椒・・・・お好みで
＜作り方＞
①火にかけていないフライパンにもやしを入れる。
②ピーマンは、ヘタをぎゅっと押して種を取り
半分に切ってから、１．５ｃｍ幅くらいに切る。
切った傍から①のフライパンへ。
③そこに、ツナ缶を汁ごと入れる。
④よく混ぜてから、蓋をして、
ここでやっと、中火にかける。
ジューッと音がしたら、弱めの中火でもやしが半透明になるまで
蒸し焼き。
⑤めんつゆを加えてざっと混ぜ合わせ、火を止める。
盛りつけて、お好みで胡椒をふって完成！
前回、切るのにすっごく苦労して
しかも、火が通るのに時間がかかった（←薄く切れないから）
人参は、今回封印
でも、包丁は使わせたかったので
ピーマンにしてみたよ～
ピーマンは最初から薄いし
早く火が通るし
そもそも、生でも大丈夫だし。
（まあ、人参も生でも大丈夫なんだけどね～）
もうちょっと慣れたら
また、人参トライしよう～
これ、
レンジで作ると
もっと楽そうだけど、
学校の調理実習では、ガスコンロ使うから
慣れておいたほうがいいと思って
で、
フライパンを火にかけている時間を有効活用して
サラダ作り
きゅうりを切って軽く塩もみしたら
レタスちぎって
ベビーチーズちぎって
ドレッシング作って和えるだけ～
お手製、お湯を注ぐだけスープもスタンバイさせて
最後に
炒め物に味付け！
盛りつけて完成♪
今回は
盛りつけまで40分くらいで出来ました！
「今日の、簡単だったし、包丁も怖くなかった
」
「でも、
人参がないと、緑っぽいね～。
雑穀ご飯が赤っぽいからいいか！？
サラダにトマト入るといいかな～？」
と娘。
「炒め物、パプリカも使うといいんじゃない？」
と主人。（←生のトマト嫌い。暗に拒否！？（笑））
来週も頑張ろうね～
赤い彩り
何か考えないとね～
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そこそこ料理したな～という実感が味わえて
しかも
料理初心者でも、そんなに苦労せずに作れるレシピを
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◆ちぎりレタスとチーズのレモンマヨドレサラダ
◆お湯を注ぐだけ！わかめスープ
◆雑穀ご飯
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＜材料＞（4人分）
・もやし・・・・1袋
・ピーマン・・・・３つ
・ツナ缶・・・1缶
・めんつゆ（2倍濃縮）・・・大さじ１
・粗びき黒胡椒・・・・お好みで
＜作り方＞
①火にかけていないフライパンにもやしを入れる。
②ピーマンは、ヘタをぎゅっと押して種を取り
半分に切ってから、１．５ｃｍ幅くらいに切る。
切った傍から①のフライパンへ。
③そこに、ツナ缶を汁ごと入れる。
④よく混ぜてから、蓋をして、
ここでやっと、中火にかける。
ジューッと音がしたら、弱めの中火でもやしが半透明になるまで
蒸し焼き。
⑤めんつゆを加えてざっと混ぜ合わせ、火を止める。
盛りつけて、お好みで胡椒をふって完成！
前回、切るのにすっごく苦労して
しかも、火が通るのに時間がかかった（←薄く切れないから）
人参は、今回封印
でも、包丁は使わせたかったので
ピーマンにしてみたよ～
ピーマンは最初から薄いし
早く火が通るし
そもそも、生でも大丈夫だし。
（まあ、人参も生でも大丈夫なんだけどね～）
もうちょっと慣れたら
また、人参トライしよう～
これ、
レンジで作ると
もっと楽そうだけど、
学校の調理実習では、ガスコンロ使うから
慣れておいたほうがいいと思って
で、
フライパンを火にかけている時間を有効活用して
サラダ作り
きゅうりを切って軽く塩もみしたら
レタスちぎって
ベビーチーズちぎって
ドレッシング作って和えるだけ～
お手製、お湯を注ぐだけスープもスタンバイさせて
最後に
炒め物に味付け！
盛りつけて完成♪
今回は
盛りつけまで40分くらいで出来ました！
「今日の、簡単だったし、包丁も怖くなかった
」「でも、
人参がないと、緑っぽいね～。
雑穀ご飯が赤っぽいからいいか！？
サラダにトマト入るといいかな～？」
と娘。
「炒め物、パプリカも使うといいんじゃない？」
と主人。（←生のトマト嫌い。暗に拒否！？（笑））
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