ちょっとしたアイデアで
毎日のお料理を楽しく！！
まんまるらあて です♪
隔週で
生協で生きくらげを注文してるの～
それと、
我が家の激リピ品
火曜日の7円もやしを合わせて
こんな副菜を作りました↓↓
『きくらげともやしの中華和え』
＜材料＞（4人分）
・生きくらげ・・・・１００ｇ
・もやし・・・1袋
・☆粉末かつおだし・・・・１ｇ
・☆きび砂糖・・・大さじ１
・☆酢・・・・・・大さじ１
・☆醤油・・・・・大さじ１
・☆水・・・・・・大さじ１
・ごま油・・・小さじ１くらい
＜作り方＞
①火にかけていない鍋に、☆を入れる。
②細切りにしたきくらげを入れて和える。
③もやしをのせる。（混ぜません）
④ここで蓋をして、中火にかける。
グツグツしてきたら、弱めの中火で５～６分蒸し煮。
もやしが半透明になっていればＯＫ。
⑤粗熱が取れたら、ごま油を入れて、全体を混ぜて完成！
ポイントは
入れる順番！！
後は、ほぼ、ほったらかしです。
最初に入れる大さじ１の水は
きくらげ と もやし から
水分が出てくるまでの
つなぎ！な感じ。
混ぜないで加熱することで
きくらげに、しっかり目に味が付きます
この副菜
色合いが地味なので（笑）
わさび菜を少々 添えてみました
和風の粉末だしを使ったけど、
ごま油が入ると
一気に中華風に感じちゃうのは
私だけ～！？
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＜作り方＞
①火にかけていない鍋に、☆を入れる。
②細切りにしたきくらげを入れて和える。
③もやしをのせる。（混ぜません）
④ここで蓋をして、中火にかける。
グツグツしてきたら、弱めの中火で５～６分蒸し煮。
もやしが半透明になっていればＯＫ。
⑤粗熱が取れたら、ごま油を入れて、全体を混ぜて完成！
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最初に入れる大さじ１の水は
きくらげ と もやし から
水分が出てくるまでの
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