スパイスでグレードＵＰ↑あさりとキャベツのさっと煮　☆スパイス大使☆

ちょっとしたアイデアで
毎日のお料理を楽しく！！

まんまるらあて　です♪

今月のスパイスのお題で
一番気になってたスパイス
フェンネルを使って
軽い煮込みを作りました。

フェンネルは
別名「魚のハーブ」って呼ばれてるくらい
魚介と相性がいいんですって♪

ギャバンフェンネル 14g[ギャバン(GABAN) フェンネル(スパイス)]

￥237
楽天

香りはね～

クミンを柔らかにした感じ。
キャラウェイにも似てると思ったわ～

キャベツが1玉128円で売ってたので
あさりと組み合わせて
軽く煮てみました。

洋風煮びたしって感じです。

『あさりとキャベツのさっと煮　フェンネル風味』
＜材料＞（4人分）
・あさり・・・２５０ｇ
・キャベツの葉・・・・4枚
・☆白ワイン・・・５０ｃｃ
・☆ＧＡＢＡＮフェンネル＜パウダー＞・・・1振り
・☆ＧＡＢＡＮローリエ＜ホール＞・・・1枚
・粗びき黒コショウ・・・お好みで

＜作り方＞
①あさりは砂抜きして、殻をこすり合わせて洗う。
②鍋に洗ったあさりと☆を入れて、蓋をして中火にかける。
　あさりが開くまで蒸し煮。
③あさりを取り出し、ざく切りしたキャベツを入れる。
　弱めの中火で、お好みの固さまで蒸し煮。
④あさりを戻して軽く混ぜ、蓋をして1分ほど温めて火を止める。
⑤盛りつけて、お好みで胡椒を振って完成！
　ローリエは忘れずに取り除いてね～