合い挽き肉の味わい！？ダシダでおからハンバーグ♪

ちょっとしたアイデアで
毎日のお料理を楽しく！！

まんまるらあて　です♪

よく、おから入りのハンバーグを作るのですが
（豚ひき肉＋おから　でね

）

モニターでいただいたダシダ
これって牛のダシだから

いつものおからハンバーグにプラスすれば
牛豚合い挽きっぽいんじゃない！？

と思って
作ってみました～

『まるで合挽！？ダシダでおからハンバーグ』
＜材料＞（4人分）
・豚ひき肉・・・・２００ｇ
・生おから・・・・１２０ｇ
・玉ねぎ・・・・１/２個
・牛乳・・・・・１００ｃｃ
・片栗粉・・・・大さじ３
・ダシダ・・・小さじ２
・ナツメグ・・・・少々
・サラダ油・・・大さじ１

＜作り方＞
①玉ねぎはみじん切りにして耐熱ボウルへ。
　蓋をのせて、６００ｗのレンジで2分30秒加熱。
②そこへ冷たい牛乳とダシダを加えて混ぜる。
　次に生おから・片栗粉の順に入れよく混ぜる。
　（これで、玉ねぎが程よく冷めます）
③豚ひき肉とナツメグを加えてよくこね、
　4等分して成型。
④サラダ油を入れたフライパンを中火にかけ
　ハンバーグを並べる。
　蓋をして弱めの中火で5分、そのあと弱火に落として5分蒸し焼き。
　ひっくり返して、蓋をして３～４分蒸し焼き。
⑤お好みのソースと付け合わせでどうぞ～

生地が生温かいので、捏ねたらスグ焼いてくださいね～

で、
合い挽き肉になれたかというと・・・

味わいにコクはあるけど

「食感がおからだね（笑）」
と主人