ちょっとしたアイデアで
毎日のお料理を楽しく！！
まんまるらあて です♪
先日の トマトのスパイスケチャップ和え が好みの味だったので
これを活用して
ブリのトマト煮 を作ってみたよ～
『ブリのスパイストマト煮』
＜材料＞（4人分）
・ブリ切り身・・・4切れ
・トマト・・・大2個
・☆ケチャップ・・・大さじ１
・☆きび砂糖・・・・大さじ１
・☆醤油・・・・・・大さじ１／２
・☆ＧＡＢＡＮガラムマサラ＜パウダー＞・・・小さじ１
・ハウス香りソルト＜ガーリック＆オニオン＞・・・小さじ１／２
・ＧＡＢＡＮバジル・・・・適量
＜作り方＞
①ブリにハウス香りソルト＜ガーリック＆オニオン＞を振って10分ほどおく。
10分後、キッチンペーパーで水分をふき取る。
②その間に、フライパンに、ざく切りしたトマトと☆を入れる。
③フライパンを中火にかけ、煮立ったらブリを皮を上にして並べる。
落し蓋と蓋をして、中火で10分ほど蒸し煮。
そのあと、蓋を開けて、強めの中火で煮汁をかけながら3分ほど煮詰める。
④盛りつけて、バジルを振って完成！
トマトから結構水分が出るので、しっかり蒸し煮状態になります♪
ちなみに
各調味料の食塩相当量目安は
ケチャップ（大さじ１あたり） ０．５ｇ
醤油（大さじ１あたり） ２．６ｇ
ハウス香りソルト＜ガーリック＆オニオン＞（小さじ１あたり） １．４ｇ
だそうです。
減塩料理レシピ スパイスレシピ検索
スパイス＆ケチャップ効果で
青魚くささもあんまり感じない仕上がりになりました
今年の夏は
スパイスケチャップトマトに
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・ブリ切り身・・・4切れ
・トマト・・・大2個
・☆ケチャップ・・・大さじ１
・☆きび砂糖・・・・大さじ１
・☆醤油・・・・・・大さじ１／２
・☆ＧＡＢＡＮガラムマサラ＜パウダー＞・・・小さじ１
・ハウス香りソルト＜ガーリック＆オニオン＞・・・小さじ１／２
・ＧＡＢＡＮバジル・・・・適量
＜作り方＞
①ブリにハウス香りソルト＜ガーリック＆オニオン＞を振って10分ほどおく。
10分後、キッチンペーパーで水分をふき取る。
②その間に、フライパンに、ざく切りしたトマトと☆を入れる。
③フライパンを中火にかけ、煮立ったらブリを皮を上にして並べる。
落し蓋と蓋をして、中火で10分ほど蒸し煮。
そのあと、蓋を開けて、強めの中火で煮汁をかけながら3分ほど煮詰める。
④盛りつけて、バジルを振って完成！
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ちなみに
各調味料の食塩相当量目安は
ケチャップ（大さじ１あたり） ０．５ｇ
醤油（大さじ１あたり） ２．６ｇ
ハウス香りソルト＜ガーリック＆オニオン＞（小さじ１あたり） １．４ｇ
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