ちょっとしたアイデアで
毎日のお料理を楽しく!!
まんまるらあて です♪
先日の トマトのスパイスケチャップ和え が好みの味だったので
これを活用して
ブリのトマト煮 を作ってみたよ~
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160604/11/mammaru-egao/26/2b/j/o0319042513663819008.jpg?caw=800)
『ブリのスパイストマト煮』
<材料>(4人分)
・ブリ切り身・・・4切れ
・トマト・・・大2個
・☆ケチャップ・・・大さじ1
・☆きび砂糖・・・・大さじ1
・☆醤油・・・・・・大さじ1/2
・☆GABANガラムマサラ<パウダー>・・・小さじ1
・ハウス香りソルト<ガーリック&オニオン>・・・小さじ1/2
・GABANバジル・・・・適量
<作り方>
①ブリにハウス香りソルト<ガーリック&オニオン>を振って10分ほどおく。
10分後、キッチンペーパーで水分をふき取る。
②その間に、フライパンに、ざく切りしたトマトと☆を入れる。
③フライパンを中火にかけ、煮立ったらブリを皮を上にして並べる。
落し蓋と蓋をして、中火で10分ほど蒸し煮。
そのあと、蓋を開けて、強めの中火で煮汁をかけながら3分ほど煮詰める。
④盛りつけて、バジルを振って完成!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160604/11/mammaru-egao/19/ce/j/o0261068413663819009.jpg?caw=800)
トマトから結構水分が出るので、しっかり蒸し煮状態になります♪
ちなみに
各調味料の食塩相当量目安は
ケチャップ(大さじ1あたり) 0.5g
醤油(大さじ1あたり) 2.6g
ハウス香りソルト<ガーリック&オニオン>(小さじ1あたり) 1.4g
だそうです。
![減塩料理レシピ](https://www.recipe-blog.jp/sp/mbimg/r160601a)
減塩料理レシピ スパイスレシピ検索
スパイス&ケチャップ効果で
青魚くささもあんまり感じない仕上がりになりました![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
今年の夏は
スパイスケチャップトマトに
お世話になる回数が増えそうです![笑う](https://emoji.ameba.jp/img/user/sa/satokeke/108366.gif)
クリックでランキングが上がる仕組みです↓
応援していただけると嬉しいです![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
今までのテレビ出演(NHK・日テレ等)&
書籍掲載についてはコチラ(プロフィール欄に)→![テレビ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/108.gif)
![本](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/240.gif)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20151020/21/mammaru-egao/02/24/j/o0164012313460146964.jpg?caw=800)
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<材料>(4人分)
・ブリ切り身・・・4切れ
・トマト・・・大2個
・☆ケチャップ・・・大さじ1
・☆きび砂糖・・・・大さじ1
・☆醤油・・・・・・大さじ1/2
・☆GABANガラムマサラ<パウダー>・・・小さじ1
・ハウス香りソルト<ガーリック&オニオン>・・・小さじ1/2
・GABANバジル・・・・適量
<作り方>
①ブリにハウス香りソルト<ガーリック&オニオン>を振って10分ほどおく。
10分後、キッチンペーパーで水分をふき取る。
②その間に、フライパンに、ざく切りしたトマトと☆を入れる。
③フライパンを中火にかけ、煮立ったらブリを皮を上にして並べる。
落し蓋と蓋をして、中火で10分ほど蒸し煮。
そのあと、蓋を開けて、強めの中火で煮汁をかけながら3分ほど煮詰める。
④盛りつけて、バジルを振って完成!
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トマトから結構水分が出るので、しっかり蒸し煮状態になります♪
ちなみに
各調味料の食塩相当量目安は
ケチャップ(大さじ1あたり) 0.5g
醤油(大さじ1あたり) 2.6g
ハウス香りソルト<ガーリック&オニオン>(小さじ1あたり) 1.4g
だそうです。
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青魚くささもあんまり感じない仕上がりになりました
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今年の夏は
スパイスケチャップトマトに
お世話になる回数が増えそうです
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