好きなだけ食べよう♪牛乳寒天 黒蜜がけ～

ちょっとしたアイデアで
毎日のお料理を楽しく！！

まんまるらあて　です♪


おやつに
ど～んとでっかく牛乳寒天を作って
黒蜜をかけて食べたよ～





最近、
ゼラチンを使うことが多かったんだけど
久しぶりに寒天を使ってみました♪
寒天の食感の方が黒蜜に合いそうだな～と思って

なんかね、黒蜜のかかったものが食べたい気分だったの（笑）




『牛乳寒天　黒蜜がけ』
＜材料＞（３～４人分）

・牛乳・・・・５００ｃｃ

・◎水・・・・・１００ｃｃ
・◎粉寒天・・・・４ｇ
・◎きび砂糖・・・大さじ３

・☆黒砂糖・・・５０ｇ
・☆水・・・・・２０ｇ



＜作り方＞
①鍋に◎を入れて強めの中火にかける。
　沸騰してから更に２分ほど混ぜながら煮て、完全に寒天を溶かす。
②そこへ牛乳１００ｃｃを加え、再沸騰するまで煮て火を止める。
③残りの牛乳を少しずつ、混ぜながら加える。
　すぐに、固める用の器に流し入れる。
　寒天は４０度くらいで固まり始めるので、冷たい牛乳を入れて温度を下げることで
早く固まります。
④そのまま室温に１０分ほど放置すると固まりはじめるので、
　ラップをかけて冷蔵庫で１時間くらい冷やし固める。
⑤耐熱容器に☆を入れ、ラップ無しで６００ｗのレンジで１分加熱。
　よく混ぜて冷やしておく。
⑥お好みの量の牛乳寒天を取り分け、黒蜜をかけてお召し上がりください♪








黒蜜をかけて食べるのが前提なので
牛乳寒天自体は、うっすら甘みがある程度です






子どもたち
大喜びでした。

すきなだけ盛り付けられるって
魅力的よね～



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