鶏ムネ肉で「怪味チキン」を作ってみた～☆スパイス大使☆

ちょっとしたアイデアで
毎日のお料理を楽しく！！

まんまるらあて　です♪

４月のスパイスとして送っていただいた中に
「怪味チキン」っていうミックススパイスがあったから
使ってみたわ～

怪味は
四川省発祥の味で
甘味・酸味・塩味・苦味・旨味・辛味・しびれの７つが絡み合ってる味なんだって！！

麻婆の味に酸味をプラスしたような感じよ♪

『塩麹鶏ムネで怪味チキン』
＜材料＞（２人分）
・鶏むね肉・・・１枚
・塩麹・・・大さじ１
・☆ハウススパイスクッキング＜怪味チキン＞・・・１袋
・☆しょうゆ・・・小さじ１
・☆ごま油・・・・小さじ２
・サラダ油・・・適量
・薄力粉・・・・適量

＜作り方＞
①鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにしてポリ袋へ。
　塩麹も入れて軽くもみ、空気を抜いて縛る。
　冷蔵庫で１日寝かせる。

②①に薄力粉をまぶし、多めの油で両面を揚げ焼きする。

③その間に☆を混ぜる。
　