ちょっとしたアイデアで
毎日のお料理を楽しく！！
まんまるらあて です♪
子どもたちの大好物
手羽元のさっぱり煮を
アレンジ～
酢 の代わりに
プルーンピューレ を使ったの♪
コクと旨味がＵＰしたわ～
圧力鍋で煮るので
骨からスルッと外れます♪
軟骨もプルプル～～
プルーンの微かな酸味も
身離れの良さを手伝ってくれてるのかな～？
圧力鍋に入れる順番がポイント ですよ～。
『プルーンピューレで 手羽元と根菜のこく旨煮』
＜材料＞（４人分）
・手羽元・・・・１０本
・☆プルーンピューレ・・・・大さじ２
・☆きび砂糖・・・・・・・・大さじ２
・☆しょうゆ・・・・・・・・大さじ３
・水・・・・・・１００ｃｃ
・大根・・・・１/４本
・人参・・・・大１本
・玉ねぎ・・・大１個
・◎片栗粉・・・大さじ１
・◎水・・・・・大さじ１
＜作り方＞
①圧力鍋に☆をいれて混ぜる。
そこへ手羽元を入れて混ぜ、常温で１０分放置。
（こうやって下味付け♪）
②水を加えて混ぜ
一口大に切った大根（←しっかり味を含ませたいので下の方）
くし型切りの玉ねぎ
一口大の人参（←そのまま蒸されるだけでも美味しいので上の方）
の順に入れていく。
③加圧２０分後、自然冷却。
玉ねぎ以外の具材を取り出して盛り付け、
煮汁に◎でとろみをつける。
（圧力鍋でトロトロになった玉ねぎは、ソースとしていただきます）
④③のソースをかけて完成！
この粒々してるのが
プルーンピューレ↓
プルーンの料理レシピ
ドライフルーツがニガテな旦那サマですが
ピューレになって、しかも調味料として使われてる分には
問題ないみたいです♪
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プルーンピューレ を使ったの♪
コクと旨味がＵＰしたわ～
圧力鍋で煮るので
骨からスルッと外れます♪
軟骨もプルプル～～
プルーンの微かな酸味も
身離れの良さを手伝ってくれてるのかな～？
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『プルーンピューレで 手羽元と根菜のこく旨煮』
＜材料＞（４人分）
・手羽元・・・・１０本
・☆プルーンピューレ・・・・大さじ２
・☆きび砂糖・・・・・・・・大さじ２
・☆しょうゆ・・・・・・・・大さじ３
・水・・・・・・１００ｃｃ
・大根・・・・１/４本
・人参・・・・大１本
・玉ねぎ・・・大１個
・◎片栗粉・・・大さじ１
・◎水・・・・・大さじ１
＜作り方＞
①圧力鍋に☆をいれて混ぜる。
そこへ手羽元を入れて混ぜ、常温で１０分放置。
（こうやって下味付け♪）
②水を加えて混ぜ
一口大に切った大根（←しっかり味を含ませたいので下の方）
くし型切りの玉ねぎ
一口大の人参（←そのまま蒸されるだけでも美味しいので上の方）
の順に入れていく。
③加圧２０分後、自然冷却。
玉ねぎ以外の具材を取り出して盛り付け、
煮汁に◎でとろみをつける。
（圧力鍋でトロトロになった玉ねぎは、ソースとしていただきます）
④③のソースをかけて完成！
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